Erbringung von Catering-Dienstleistungen, bestehend aus der Zubereitung und Lieferung von Präventivmahlzeiten für Mitarbeiter des Staatlichen Museums Auschwitz Birkenau in Oświęcim – Verfahren Nr. II

… Mahlzeiten sollten aus einer Charge des vorbereiteten Vertragsgegenstands stammen, d. h. die Mahlzeiten sollten vom Auftragnehmer für jede der unter Nummer genannten Lieferungen einheitlich und gleichzeitig aus den gleichen Qualitätsprodukten zubereitet werden. 1.2. f). d) Präventive Mahlzeiten sollten die Form einer warmen Mahlzeit annehmen, kulinarisch abwechslungsreich und abwechslungsreich sein, und Mahlzeiten sollten mindestens 10 Tage lang nicht wiederholt werden. Die Liste der vorbeugenden Mahlzeiten ist in Anhang 1 der Leistungsbeschreibung enthalten. Der Auftraggeber behält sich das Recht vor, die Reihenfolge der Mahlzeiten, die in der oben genannten Liste aufgeführt sind, zu ändern. e) Vorbeugende Mahlzeiten dürfen keine Konservierungsstoffe und kein Separatorenfleisch enthalten. f) Der Auftragnehmer garantiert auch die Lieferung vegetarischer Mahlzeiten im Rahmen des Vertrags, wenn ein solcher Bedarf vom Auftraggeber gemeldet wird. g) Der Auftragnehmer trägt die volle Verantwortung für die Qualität der gelieferten Mahlzeiten und die Folgen, die sich aus Fahrlässigkeit bei ihrer Zubereitung und Beförderung ergeben, einschließlich der zivilrechtlichen Haftung in diesem Zusammenhang, sowie für den Fall, dass vom Auftragnehmer zubereitete und gelieferte Mahlzeiten bei den Mitarbeitern des Auftraggebers Krankheiten oder Gesundheitsstörungen verursachen, die durch ein entsprechendes ärztliches Attest dokumentiert werden. h) Der Auftragnehmer ist verpflichtet, im Rahmen der Erbringung der Dienstleistung die Grundsätze der guten Hygienepraxis gemäß dem Lebensmittel- und Ernährungssicherheitsgesetz vom 25. August 2006 (konsolidierter Text: Gesetzblatt 2023, Punkt) einzuhalten. 1448). 1.2. Lieferung von vorbeugenden Mahlzeiten an den Besteller: a) Die geschätzte maximale Anzahl der Mahlzeiten, die während der Vertragslaufzeit von der Bestellung abgedeckt werden, beträgt 6573 Stück. Die angegebene Nachfrage ist indikativ und kann sich während der Vertragslaufzeit ändern. Die endgültige Anzahl der Mahlzeiten ergibt sich aus dem aktuellen Bedarf des Bestellers, während der Besteller einen Mindestwert von 35% des Vertragsgegenstandes garantiert. Der Auftragnehmer ist nicht berechtigt, einen Teil des geschätzten Auftrags, der nicht ausgeführt wurde, in Anspruch zu nehmen. Der Besteller teilt mit, dass die Ausführung des Vertragsgegenstandes im zuvor abgeschlossenen Vertrag ca. 80% der geschätzten maximalen Anzahl von Mahlzeiten. b) Der Besteller sorgt für die Lieferung von vorbeugenden Mahlzeiten jeden Tag, sieben Tage die Woche, einschließlich Feiertagen. Die Anzahl der vom Besteller an einem bestimmten Tag bestellten Mahlzeiten hängt von den Bedürfnissen des Bestellers ab und kann zwischen 13 und 71 Mahlzeiten liegen. c) Der Besteller behält sich das Recht vor, weniger als 13 Mahlzeiten zu bestellen oder an einem bestimmten Tag keine Bestellung aufzugeben. d) Der Besteller behält sich das Recht vor, an einem bestimmten Tag [innerhalb der unter Nummer 1.2 Buchstabe a genannten Höchstzahl von Mahlzeiten] eine Bestellung für mehr als 71 vorbeugende Mahlzeiten aufzugeben. Der Besteller teilt dies dem Auftragnehmer mindestens zwei Tage im Voraus mit. e) Die Lieferung der vorbeugenden Mahlzeiten erfolgt auf Kosten und Gefahr des Auftragnehmers an den Sitz des Bestellers an folgenden Adressen: - ul. Häftlinge von Auschwitz 20, 32