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Dienstleistungskonzession - Cafeteria-Kioskbewirtschaftung am OSZ Gastgewerbe, Buschallee 23 a in 13088 Berlin
Ihr Weg zur Abgabe
- Frist: 24. November um 08:30 — noch 23 Tage.
- Die Abgabestelle steht in der Bekanntmachung (Link auf dieser Seite).
- Nachweise sammeln — nutzen Sie die Eignungs-Analyse auf dieser Seite: sie listet die Anforderungen und zu bekannten Bescheinigungen den Beschaffungsweg.
Was der Auftraggeber sucht
Ein Betreiber soll eine Cafeteria und einen Kiosk an einer Berliner Berufsschule (OSZ Gastgewerbe) bewirtschaften und kleinere Speisen wie belegte Brötchen und Snacks anbieten.
- Standort: Buschallee 23 a, 13088 Berlin; täglich ca. 1.200 Schüler:innen anwesend
- Mietfläche ca. 33,32 m² (Küche und Lager); Öffnungszeiten Mo–Fr 07:30–14:30 Uhr; während Berliner Schulferien geschlossen
- Angebot: ergänzende Snacks (z.B. belegte Brötchen), Mittagsersatz nur an wenigen Tagen bei Mensaschließung; Miete und Betriebskosten kostenfrei
Am Standort Buschallee 23 a in 13088 Berlin befindet sich das Oberstufenzentrum Gastgewerbe (OSZ). Gegenwärtig sind ca. 4.500 Schülerinnen und Schüler sowie ca. 140 Beschäftigte zu versorgen, wovon täglich ca. 1.200 Schüler:innen anwesend sind. Die Anzahl der tatsächlich anwesenden Schülerinnen und Schüler kann variieren. Diese Angaben stellen eine Orientierungshilfe dar. Monatliche Abnahmemengen aus einer vorherigen Bewirtschaftung liegen nicht vor. Der Vermieter übernimmt keine Gewähr für eine bestimmte Essenteilnehmeranzahl und eine bestimmte Mindestumsatzhöhe. Bei der Ausgestaltung des Speisenangebotes ist die besondere Situation des OSZ Gastgewerbe am Standort Buschallee zu berücksichtigen. Am Standort wird im Rahmen eines schulischen Schülerprojektes („Mensaprojekt“) die Mittagsversorgung durch die Schülerinnen und Schüler eigenständig durchgeführt. Dabei wird ein qualitativ…
Vollständige Beschreibung anzeigen
… hochwertiges und umfassendes Mittagessenangebot sichergestellt. Ein zusätzliches reguläres Mittagsangebot durch den Auftragnehmer in der Cafeteria ist daher nicht erforderlich. Das Angebot soll sich vielmehr auf ein ergänzendes, kleines Speisenangebot, beispielsweise belegte Brötchen und vergleichbare Snacks, beschränken. Lediglich an den wenigen Tagen im Jahr, an denen die Mensa aufgrund des schulischen Betriebs geschlossen ist, soll in der Cafeteria ersatzweise ein kleines Mittagsangebot bereitgestellt werden. Hierbei können beispielsweise einfache warme Gerichte angeboten werden. Die Mietfläche beträgt insgesamt ca. 33,32 m² bestehend aus einem Küchenraum und einem Lagerraum. Küchentechnik ist vorhanden. Kleininventar (Geschirr, Besteck, Kochgeschirr) und eine Kaffeemaschine sind vom Mieter zu stellen. Ein Grundriss, eine Ausstattungsübersicht und ein Muster-Mietvertrag sind den Vergabeunter-lagen beigefügt. Für den Abschluss des Mietvertrages erfolgt eine Neuaufnahme der Küchenausstattung. Die Bewirtschaftung der Mensa soll durch einen externen Mieter/Betreiber/Bewirtschafter erfolgen. Die Bewirtschaftung erfolgt im eigenen Namen, auf eigene Rechnung und auf eigenes wirtschaftliches Risiko des Betreibers. Eine Miete sowie Betriebskosten sind nicht zu zahlen. Öffnungszeiten der Cafeteria/ des Kiosks: Montags bis freitags von 07:30 Uhr - 14:30 Uhr. Während der Schulferien im Land Berlin ist die Cafeteria geschlossen. Weitere Einzelheiten sind dem Mustermietvertrag und der Angebotsaufforderung zu entnehmen.
Auftrag
Art der Leistung
Clement Was die Zahlen über diesen Auftraggeber sagen
- 22 % der Zuschläge dieses Auftraggebers gingen an Unternehmen, die hier schon einmal gewonnen hatten (433 Zuschläge seit 2019, verteilt auf 329 Unternehmen). Das ist deutlich weniger als in der Branche üblich (49 %) — dieser Auftraggeber wechselt seine Lieferanten öfter als andere.n = 433 Zuschläge seit 2019
- Im Median lag nur ein Angebot je Verfahren auf dem Tisch (375 Verfahren mit Bieterzahl); bei 63 % blieb es bei einem einzigen Bieter. Branche: 3 Angebote im Median.n = 375
- Kein einziger der 433 Zuschläge mit bekanntem Gewinnerland ging bisher an ein Unternehmen aus dem Ausland. Branchenschnitt: 0 %.n = 433
- Von der Bekanntmachung bis zum Zuschlag vergehen hier im Median 100 Tage (275 Verfahren). Branche: 90 Tage.n = 275
Aus den dokumentierten Zuschlägen dieses Auftraggebers; Vergleichswerte aus derselben Branche und demselben Land. Keine Prognose, keine Rechtsberatung. Stand 31.10.2026.
Eignungs-Analyse aus den Unterlagen
Vergabeunterlagen — Direktdownload
Wer bei diesem Auftraggeber bisher gewonnen hat
Über alle Auftragsarten dieses Auftraggebers — nicht nur diese Sparte. Eine Stadt kauft Software und Feuerwehrfahrzeuge beim selben Einkauf.
| Unternehmen | Zuschläge | Zeitraum |
|---|---|---|
| WISAG Facility Management Berlin GmbH & Co. KG | 11 | 2022–2026 |
| Gebäudereinigung Kurt Heidel GmbH · Berlin | 5 | 2022–2026 |
| RGM Facility Management GmbH · Dortmund | 5 | 2021–2025 |
| RUWE GmbH | 5 | 2022–2026 |
| Apleona Facility Management GmbH | 4 | 2025–2026 |
Wie oft dieser Auftraggeber so etwas ausschreibt
Kontakt Vergabestelle
Taktik
Wenn in diesem Land und dieser Branche vergeben wurde, gingen meist etwa 3 Angebote ein. Ein normales Feld für diesen Markt. (Erfahrungswert aus 3.884 abgeschlossenen Vergaben — keine Aussage über dieses Verfahren.)
Dieses Verfahren gibt 28 Tage zwischen Veröffentlichung und Frist — üblich in Deutschland sind 32 (Mittel aus 20.071 Verfahren). Deutlich knapper als üblich: hier zählt die erste Woche.
Bieter aus dem Ausland
In Deutschland · Hotel & Gastronomie gingen 5 Aufträge der letzten 3 Jahre an ausländische Firmen (von 4.106 erfassten Vergaben).
So bewerben Sie sich
Die nächste nicht verpassen
Solche Ausschreibungen schickt Friedrich jeden Morgen um 7:30 Uhr als KI-geprüfte Auswahl — Claude von Anthropic prüft, ob sie zur Firma passen, und lernt aus jeder Rückmeldung.
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