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Concesión de servicios - Gestión de quioscos de cafetería en OSZ Gastgewerbe, Buschallee 23 a en 13088 Berlín
Dienstleistungskonzession - Cafeteria-Kioskbewirtschaftung am OSZ Gastgewerbe, Buschallee 23 a in 13088 Berlin — título original
Su camino hasta la presentación
- Plazo de presentación de ofertas: 24 de noviembre a las 08:30 — quedan 23 días.
- El lugar de presentación consta en el anuncio de licitación (enlace en esta página).
- Reúna la documentación acreditativa y use el análisis de solvencia de esta página: enumera los requisitos y, para los certificados conocidos, la vía de obtención.
Qué busca el órgano de contratación
Am Standort Buschallee 23 a in 13088 Berlin befindet sich das Oberstufenzentrum Gastgewerbe (OSZ). Gegenwärtig sind ca. 4.500 Schülerinnen und Schüler sowie ca. 140 Beschäftigte zu versorgen, wovon täglich ca. 1.200 Schüler:innen anwesend sind. Die Anzahl der tatsächlich anwesenden Schülerinnen und Schüler kann variieren. Diese Angaben stellen eine Orientierungshilfe dar. Monatliche Abnahmemengen aus einer vorherigen Bewirtschaftung liegen nicht vor. Der Vermieter übernimmt keine Gewähr für eine bestimmte Essenteilnehmeranzahl und eine bestimmte Mindestumsatzhöhe. Bei der Ausgestaltung des Speisenangebotes ist die besondere Situation des OSZ Gastgewerbe am Standort Buschallee zu berücksichtigen. Am Standort wird im Rahmen eines schulischen Schülerprojektes („Mensaprojekt“) die Mittagsversorgung durch die Schülerinnen und Schüler eigenständig durchgeführt. Dabei wird ein qualitativ…
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… hochwertiges und umfassendes Mittagessenangebot sichergestellt. Ein zusätzliches reguläres Mittagsangebot durch den Auftragnehmer in der Cafeteria ist daher nicht erforderlich. Das Angebot soll sich vielmehr auf ein ergänzendes, kleines Speisenangebot, beispielsweise belegte Brötchen und vergleichbare Snacks, beschränken. Lediglich an den wenigen Tagen im Jahr, an denen die Mensa aufgrund des schulischen Betriebs geschlossen ist, soll in der Cafeteria ersatzweise ein kleines Mittagsangebot bereitgestellt werden. Hierbei können beispielsweise einfache warme Gerichte angeboten werden. Die Mietfläche beträgt insgesamt ca. 33,32 m² bestehend aus einem Küchenraum und einem Lagerraum. Küchentechnik ist vorhanden. Kleininventar (Geschirr, Besteck, Kochgeschirr) und eine Kaffeemaschine sind vom Mieter zu stellen. Ein Grundriss, eine Ausstattungsübersicht und ein Muster-Mietvertrag sind den Vergabeunter-lagen beigefügt. Für den Abschluss des Mietvertrages erfolgt eine Neuaufnahme der Küchenausstattung. Die Bewirtschaftung der Mensa soll durch einen externen Mieter/Betreiber/Bewirtschafter erfolgen. Die Bewirtschaftung erfolgt im eigenen Namen, auf eigene Rechnung und auf eigenes wirtschaftliches Risiko des Betreibers. Eine Miete sowie Betriebskosten sind nicht zu zahlen. Öffnungszeiten der Cafeteria/ des Kiosks: Montags bis freitags von 07:30 Uhr - 14:30 Uhr. Während der Schulferien im Land Berlin ist die Cafeteria geschlossen. Weitere Einzelheiten sind dem Mustermietvertrag und der Angebotsaufforderung zu entnehmen.
Contrato
Tipo de prestación
Clement Lo que dicen las cifras sobre este órgano de contratación
- El 22 % de las adjudicaciones de este órgano de contratación recayó en empresas que ya habían ganado aquí antes (433 adjudicaciones desde 2019, repartidas entre 329 empresas). Es bastante menos de lo habitual en el sector (49 %): este órgano de contratación cambia de proveedor más a menudo que los demás.n = 433 adjudicaciones desde 2019
- El procedimiento mediano reunió una sola oferta (375 procedimientos con número de ofertas); en el 63 % se quedó en un único licitador. Sector: mediana de 3 ofertas.n = 375
- Ninguna de las 433 adjudicaciones con país del adjudicatario conocido ha recaído hasta ahora en una empresa extranjera. Media del sector: 0 %.n = 433
- Desde el anuncio de licitación hasta la adjudicación transcurren aquí 100 días de mediana (275 procedimientos). Sector: 90 días.n = 275
A partir de las adjudicaciones documentadas de este órgano de contratación; los valores de referencia proceden del mismo sector y del mismo país. Ni previsión ni asesoramiento jurídico. Datos a 01/11/2026.
Análisis de solvencia a partir de los pliegos
Pliegos — descarga directa
Quién ha ganado hasta ahora con este órgano
Todos los tipos de contrato de este órgano, no solo este sector. Un ayuntamiento compra software y camiones de bomberos en el mismo servicio de compras.
| Empresa | Adjudicaciones | Periodo |
|---|---|---|
| WISAG Facility Management Berlin GmbH & Co. KG | 11 | 2022–2026 |
| Gebäudereinigung Kurt Heidel GmbH · Berlin | 5 | 2022–2026 |
| RUWE GmbH | 5 | 2022–2026 |
| RGM Facility Management GmbH · Dortmund | 5 | 2021–2025 |
| TÜV SÜD Industrie Service GmbH, Bautechnik Berlin · Berlin | 4 | 2025–2026 |
Con qué frecuencia este órgano licita algo así
Contacto del órgano de contratación
Táctica
Cuando se adjudicaron contratos en este país y sector, solían llegar unas 3 ofertas. Una competencia normal en este mercado. (Según 3884 adjudicaciones concluidas; no es una afirmación sobre este procedimiento.)
Este procedimiento da 28 días entre la publicación y el plazo; lo habitual en este país son 32 (mediana de 20.496 procedimientos). Mucho más ajustado de lo habitual: cuenta la primera semana.
Licitadores extranjeros
En Alemania · Hostelería y restauración, 5 contratos de los últimos 3 años se adjudicaron a empresas extranjeras (de 4106 adjudicaciones registradas).
Cómo presentar una oferta
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