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Bewirtschaftung einer Betriebskantine einschließlich Konferenzservice - Dienstleistungskonzession KR-Subm-2026-0019
Ihr Weg zur Abgabe
- Frist für Teilnahmeanträge: 3. November — noch 3 Tage. Zweistufiges Verfahren: Bis zu dieser Frist reichen Sie einen Teilnahmeantrag ein (Eignungsnachweise). Ein Angebot gibt nur ab, wer danach ausgewählt und dazu aufgefordert wird. Die Quelle nennt nur den Tag, keine Uhrzeit — im Portal endet die Abgabe meist morgens. Prüfen Sie die Uhrzeit dort, bevor Sie planen.
- Die Abgabestelle steht in der Bekanntmachung (Link auf dieser Seite).
- Nachweise sammeln — die Eignungsanforderungen stehen auf dieser Seite; zu vielen sagt Ihnen die Analyse, wie Sie drankommen.
Was der Auftraggeber sucht
Ein Unternehmen soll die Betriebskantine des Kreisverwaltungsreferats München an der Ruppertstraße 11 bewirtschaften, inklusive Restaurant, Konferenzservice und Veranstaltungen.
- Gesamtfläche ca. 1.015,76 m² (Gastraum ca. 415,34 m², Kochbereich ca. 94,19 m², Kühlräume ca. 49,40 m², Spülbereiche ca. 62,93 m²)
- Anlieferzone 108,83 m² mit PKW-Stellfläche
- Pächter trägt alle Kosten der Bewirtschaftung (Waren, Personal, Sach- und Verwaltungskosten) auf eigene Rechnung
Art der Leistung: Bewirtschaftung der Kantine am Hauptstandort des Kreisverwaltungsreferats der Landeshauptstadt München mit Konferenzservice in Form einer Dienstleistungskonzession (aus IT-programmtechnischen Gründen im eVergabesystem der LHM als Auftragsvergabe angelegt) Menge und Umfang: Die Betriebsgastronomie im Kreisverwaltungsreferat der Landeshauptstadt München (Verpächterin und Konzessionsgeberin) stellt eine soziale Einrichtung zugunsten der Beschäftigten der Verpächterin dar und umfasst neben einem Betriebsrestaurant auch einen Konferenzservice und Sonderveranstaltungen. --- Die Verpflegung des vorgenannten Personenkreises soll durch eine neue Pächterin / einen neuen Pächter (Konzessionsnehmer) sichergestellt werden. Nach Maßgabe des Pachtvertrages sind auch externe Gäste zugelassen. --- Gegenstand des Pachtvertrages ist die Bewirtschaftung der Betriebsgastronomie im…
Vollständige Beschreibung anzeigen
… Kreisverwaltungsreferat der Landeshauptstadt München. Dieser umfasst die Bereiche: Betriebsrestaurant, Konferenzservice und Sonderveranstaltungen. --- Zu diesem Zweck werden im Erdgeschoss des Anwesens der Konzessionsgeberin Ruppertstraße 11 folgende Räume mit einer Gesamtfläche von ca. 1.015,76 m2 verpachtet: - 1 Gastraum zu ca. 415,34 m2, - 1 Free-Flow-Bereich (Ausgabebereich) zu ca. 127,45 m2 - Kochbereich zu ca. 94,19 m2 - Kühlräume zu ca. 49,40 m2 - Spülbereiche zu ca. 62,93 m2 - diverse Lagerflächen zu ca. 48,48 m2 - sowie verschiedene Nebenräume zu ca. 217,97 m2. Die Gesamtfläche beträgt 1.015,76 m². Zur Kantine gehört eine großzügige Anlieferzone (108,83m²) mit PKW-Stellfläche. --- Die Bewirtschaftung erfolgt im eigenen Namen, auf eigene Rechnung und auf eigenes wirtschaftliches Risiko des Konzessionsnehmers. Der Konzessionsnehmer trägt grundsätzlich die Kosten der Bewirtschaftung der Kantine, wie z. B. Waren-, Personal-, Sach- und Verwaltungskosten sowie alle weiteren Kosten, welche mit der Bewirtschaftung, Führung und Leitung der Kantine in Verbindung stehen. Die Räumlichk
Auftrag
Art der Leistung
Taktik
Wenn in diesem Land und dieser Branche vergeben wurde, gingen meist etwa 3 Angebote ein. Ein normales Feld für diesen Markt. (Erfahrungswert aus 3.884 abgeschlossenen Vergaben — keine Aussage über dieses Verfahren.)
Dieses Verfahren gibt 28 Tage zwischen Veröffentlichung und Frist — üblich in Deutschland sind 32 (Mittel aus 20.496 Verfahren). Deutlich knapper als üblich: hier zählt die erste Woche.
Bieter aus dem Ausland
In Deutschland · Hotel & Gastronomie gingen 5 Aufträge der letzten 3 Jahre an ausländische Firmen (von 4.106 erfassten Vergaben).
So bewerben Sie sich
Die nächste nicht verpassen
Solche Ausschreibungen schickt Friedrich jeden Morgen um 7:30 Uhr als KI-geprüfte Auswahl — Claude von Anthropic prüft, ob sie zur Firma passen, und lernt aus jeder Rückmeldung.
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