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Gestion d'une cantine d'entreprise, y compris service de conférence - concession de services KR-Subm-2026-0019
Bewirtschaftung einer Betriebskantine einschließlich Konferenzservice - Dienstleistungskonzession KR-Subm-2026-0019 — titre original
Votre chemin vers le dépôt
- Date limite de réception des candidatures : 3 novembre — encore 3 jours. Procédure en deux étapes : avant cette date, vous déposez une candidature (justificatifs de capacité). Seuls les candidats retenus sont ensuite invités à remettre une offre. La source n'indique que le jour, pas l'heure — sur le portail, la remise se termine le plus souvent le matin. Vérifiez l'heure exacte avant de vous organiser.
- Le lieu de dépôt figure dans l'avis (lien sur cette page).
- Réunissez vos justificatifs — les exigences figurent sur cette page ; pour beaucoup, l'analyse explique comment les obtenir.
Ce que recherche l'acheteur
Type de prestation: Gestion de la cantine sur le site principal de l’unité administrative du district de Munich avec service de conférence sous la forme d’une concession de services (créée pour des raisons de programmation informatique dans le système de passation électronique des marchés publics de la LHM) Quantité et étendue: La restauration d’entreprise au sein de l’unité administrative du district de Munich (locataire et concédant) constitue une institution sociale au profit des employés du bailleur et comprend, outre un restaurant d’entreprise, un service de conférence et des événements spéciaux. --- Le ravitaillement du groupe de personnes susmentionné doit être assuré par un nouveau locataire (bénéficiaire de la concession). Conformément au contrat de bail, les hôtes externes sont également admis. --- L’objet du contrat de bail est la gestion de la restauration d’entreprise au…
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… sein de l’unité administrative du district de Munich, la capitale du Land. Il couvre les domaines suivants: Restaurant d'entreprise, service de conférence et événements spéciaux. --- À cette fin, les locaux suivants sont loués au rez-de-chaussée du domaine de la concédante Ruppertstraße 11, d’une superficie totale d’environ 1 015,76 m2: - 1 salle à manger d'environ 415,34 m2, - 1 zone de libre flux (zone de sortie) d'environ 127,45 m2 - zone de cuisson d'environ 94,19 m2 - chambres froides d'environ 49,40 m2 - zones de rinçage d'environ 62,93 m2 - diverses zones de stockage d'environ 48,48 m2 - ainsi que diverses pièces annexes d'environ 217,97 m2. La superficie totale est de 1.015,76 m². La cantine comprend une vaste zone de livraison (108,83m²) avec un espace de stationnement pour les voitures. --- La gestion est effectuée en son nom propre, pour son propre compte et à ses propres risques économiques. Le concessionnaire supporte, en principe, les frais d’exploitation de la cantine, tels que les frais de marchandises, de personnel, de matériel et d’administration, ainsi que tous les autres frais liés à l’exploitation, à la gestion et à la direction de la cantine. L'espace
Marché
Type de prestation
Tactique
Lorsque des marchés ont été attribués dans ce pays et ce secteur, il arrivait le plus souvent environ 3 offres. Un nombre normal de concurrents pour ce marché. (D'après 3 884 attributions terminées — aucune indication sur cette procédure.)
Cette procédure laisse 28 jours entre la publication et la date limite — l'usage dans ce pays est de 32 (médiane de 20 496 procédures). Nettement plus court que d'habitude : la première semaine compte.
Soumissionnaires étrangers
En Allemagne · Hôtellerie & restauration, 5 marchés ont été remportés par des entreprises étrangères sur 3 ans (sur 4 106 attributions recensées).
Comment candidater
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Friedrich trouve des marchés comme celui-ci pour vous — chaque matin à 7 h 30, chacun vérifié par Claude (Anthropic), et il apprend de vos retours ce que fait vraiment votre entreprise.
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