Erbringung von Gastronomie-Dienstleistungen bestehend in der Zubereitung von Mahlzeiten, deren Lieferung und Verteilung für die Bedürfnisse des Gemeinde- und Stadthilfezentrums "Wiara - Nadzieja - Miłość" in Odolanów

… Grundsätzen des HACCP-Systems (Hazard Analysis and Critical Control Points). 3. CPV Common Procurement Vocabulary Code (Gemeinsames Vokabular für öffentliche Aufträge): 55321000-6 - Dienstleistungen der Zubereitung von Mahlzeiten 55520000-1 - Dienstleistungen der Lieferung von Mahlzeiten 55320000-9 - Dienstleistungen des Servierens von Mahlzeiten 4. Bis zu 80 Personen können sich im kommunalen Unterstützungszentrum (im Folgenden „Zentrum“) aufhalten, darunter: – 15 Bewohner des Sozialhauses Odolanów, – 35 Teilnehmer des Umwelt-Selbsthilfehauses, – 30 Senioren des Daily Senior+ House. Die Anzahl der ernährten Personen ist nicht konstant. Die Anzahl der Bewohner, Teilnehmer und Senioren kann sich aufgrund von Reisen, Urlaub, Krankenhausaufenthalten usw. regelmäßig ändern. Es kann auch natürlich reduziert werden. Während der Laufzeit des Vertrags trägt der Auftragnehmer dafür Sorge, dass – tägliche Mahlzeiten bestehend aus 5 Gerichten für die Bewohner des Sozialhauses Odolanów, – an Werktagen Mittagessen – 1. Gericht (Suppe) für die Teilnehmer des Umwelt-Selbsthilfehauses, – an Werktagen Mittagessen (Suppe oder 2. Gericht) für Senioren aus dem Daily Senior+ House. 5. Maximal 15 Bewohner und 35 Teilnehmer von ŚDS und 30 Senioren von DDS+ können gefüttert werden. Die tatsächliche Menge ergibt sich aus dem aktuellen Bedarf der Bestellung in Abhängigkeit von der Anzahl der Bewohner und Teilnehmer von ŚDS und Senioren von DDS +. Der Auftragnehmer hat nur Anspruch auf eine Vergütung für die tatsächlich gelieferten Mahlzeiten. 6. Für ODPS-Bewohner werden täglich 5 Mahlzeiten zu festen Tageszeiten zubereitet: Frühstück von 8.00 bis 10.00 Uhr Mittagessen - erster Gang von 12:30 bis 14:30 Uhr Mittagessen - zweiter Gang von 12:30 bis 14:30 Uhr Nachmittagstee - von 15:00 bis 17:00 Uhr Abendessen - von 18:00 bis 20:00 Uhr 7. Der Auftragnehmer liefert die Mahlzeiten an: – ul. Raszkowska 36, 63-430 Odolanów für das Odolanów House of Social Welfare und das Environmental House of Self-Help; – ul. Dworcowa 2, 63-430 Odolanów für das Tageshaus "Senior+". 8. Gemäß der Verordnung des Ministers für Sozialpolitik vom 23. August 2012 über Sozialwohnungen (Dz. Gesetzblatt 2025, item 51) Bewohner sollten rund um die Uhr Zugang zu Grundnahrungsmitteln und Getränken haben (Brot – 1 Laib, Butter – 1 Würfel, Tee – 5 Beutel, Marmelade – 1 Glas mit 250 g ) an dem vom Besteller angegebenen Ort. 9. Die Dienstleistung umfasst die Zubereitung von Mahlzeiten aus vom Auftragnehmer gekauften Produkten und die Lieferung von Mahlzeiten an die unter Punkt angegebenen Adressen. 7 durch den eigenen Transport und die Verteilung der Mahlzeiten durch den Auftragnehmer während der unter Punkt 6 genannten Stunden. Die Zubereitung von Mahlzeiten muss laufend mit frischen Produkten gemäß den Anforderungen des Gesetzes vom 25. August 2006 über Lebensmittel- und Ernährungssicherheit (Gesetzblatt von 2006, Nr. 101, Pos. 926, in der geänderten Fassung) erfolgen. Gesetzblatt 2023, item 1448) und andere in dieser Hinsicht, sowie mit den Empfehlungen des Instituts für Ernährung und Ernährung. 10. Der Auftragnehmer ist verpflichtet, die folgenden Zulagen für die Bewohner des Sozialhauses Odolanów vorzubereiten: – Grundnahrung, – leicht verdauliche Ernährung, – leicht verdauliche Ernährung mit Beschränkung auf einfache (diabetische) Kohlenhydrate. 11. Der Auftragnehmer ist verpflichtet, zu den in dieser Leistungsbeschreibung genannten Tageszeiten mit seinem eigenen Fahrzeug (für den Transport von Lebensmitteln geeignet) in einem Thermoport zu liefern.