Lieferungen von Fleisch und Fleischprodukten an die Justizvollzugsanstalt in Włocławek

… glattes Gehäuse, das eng an der Füllung haftet, Fleischfarbe - hellrosa, Konsistenz - ziemlich eng, elastisch, inakzeptabler Geschmack und Geruch, der auf Abgestandenheit oder andere Fremdkörper hinweist. 3) Gemeine Wurst - Schweinewurst - Rind, geräuchert, gebraut, mittel zerkleinert, allgemeines Aussehen - Riegel in Naturdärmen mit einer Länge von 35 - 40 cm, Oberflächen des Riegels mit einer Farbe von hellbraun bis dunkelbraun, Gehäuse gleichmäßig dicht an der Füllung haften, Fleischfarbe - rosa bis dunkelrosa, Konsistenz - streng, inakzeptabel Geschmack und Geruch zeugen von Abgestandenheit oder anderen fremden. 4) Schweinehirse - Mittleres zerkleinertes Produkt aus Schweine- und Rindfleisch, gebraut, Riegel in Kunstdärmen mit einer Länge von 35 - 40 cm und einem Durchmesser von 80 - 150 mm, glatte Oberfläche des Riegels mit einer hellbraunen bis braunen Farbe, Gehäuse in unmittelbarer Nähe der Füllung, Aussehen auf dem Querschnitt - Fleischfarbe hellrosa bis dunkelrosa, gleichmäßig verteilte Zutaten, inakzeptable Cluster einer der Zutaten oder Gelee unter dem Gehäuse, inakzeptabler Geschmack und Geruch, der auf Abgestandenheit oder andere Fremdstoffe hinweist. 5) Rindfleisch - Schweinepastete - Erzeugnis aus Schlachtnebenerzeugnissen und Fleischrohstoffen von Schweinefleisch und Rindfleisch, das zu einer homogenen Masse zerkleinert und einem Backvorgang unterzogen wird, Block oder Form bis zu 1 kg, unannehmbarer Geschmack und Geruch, der auf Abgestandenheit oder andere Fremdstoffe hinweist. 6) Kaszanka - Schweinewurst, hergestellt aus Schweinefleisch, Rohmaterialien Innereien, Schweinehäute, Schweinefett, Gerstengrütze mit Zusatz von Lebensmittelblut, gebraut, allgemeines Aussehen - Produkt in natürlichem oder künstlichem Gehäuse, Oberfläche sauber, leicht feucht, inakzeptabler Schmutz, rutschig und Schimmel, Konsistenz - ziemlich streng, inakzeptable Cluster von ungemischten Zutaten, Farbe auf der Oberfläche grau bis braun, Querschnitt - braun, inakzeptabler Geschmack und Geruch, der auf Abgestandenheit oder andere Fremde hinweist. 7) Salceson Italian - Offal, gewonnen aus Schweinefleisch, Rindfleisch, Schweinehäuten, allgemeines Aussehen - Produkt in natürlichem oder künstlichem Gehäuse, Oberfläche sauber, leicht feucht, unannehmbarer Schmutz, rutschig und schimmelig, Oberflächenfarbe - grau bis rosa, Querschnitt - große Stücke von gepökeltem Schweinefleisch sichtbar, unannehmbarer Geschmack und Geruch, der auf Abgestandenheit oder andere Fremdstoffe hinweist. 8) Salceson black - Offal, gewonnen aus Schweinefleisch, Rindfleisch, Schweinehäuten, allgemeines Erscheinungsbild - Produkt in natürlichem oder künstlichem Gehäuse, Oberfläche sauber, leicht feucht, unannehmbarer Schmutz, rutschig und schimmelig, Oberflächenfarbe - schwarz, Querschnitt - große Stücke von gepökeltem Schweinefleisch sichtbar, unannehmbarer Geschmack und Geruch, der auf Abgestandenheit oder andere Fremde hinweist. 9) Römischer Braten - Fleisch aus Schweinefleisch und Fleischfüllung mit Zusatz von Gewürzen, Bindemitteln, gerösteter, geformter Form, oben mit würzigem Geschmack verziert, die Struktur des Pflasters ziemlich eng, die Farbe des Fleisches auf dem Querschnitt typisch für gepökeltes Fleisch, gebraut, von hellrosa bis rosa, fette Farbe von Sahne bis weiß