So bietet man in diesem Land: Portale, Fristen, Schwellenwerte →
Betrieb von gemeinschaftsverpflegungsbereichen
Exploitation des espaces de restauration collective — Originaltitel
Ihr Weg zur Abgabe
- Frist: 13. November um 12:00 — noch 12 Tage.
- Die Abgabestelle steht in der Bekanntmachung (Link auf dieser Seite).
- Angebot und Nachweise in: Französisch.
- Nachweise sammeln — nutzen Sie die Eignungs-Analyse auf dieser Seite: sie listet die Anforderungen und zu bekannten Bescheinigungen den Beschaffungsweg.
Was der Auftraggeber sucht
Ein Unternehmen soll für die Stadt Nanterre Gemeinschaftsküchen betreiben und Mahlzeiten für verschiedene Bevölkerungsgruppen zubereiten und ausgeben.
- Vollständige Verantwortung für Lebensmittelbeschaffung, Menüplanung, Zubereitung und Ausgabe von Mahlzeiten
- Kontrolle von Hygiene und Sicherheit, Qualitätsverfolgung und Schulung der Teams
- Kasse der Mahlzeiten liegt beim Unternehmen
Gegenstand dieser Konsultation ist der Betrieb der Gemeinschaftsverpflegungsräume der Stadt Nanterre für eine vielfältige Bevölkerung. Der Dienstleister ist insbesondere für die Versorgung mit Lebensmitteln, die Ausarbeitung von Menüs, die Zubereitung von Mahlzeiten, den Speiseservice, die Hygiene- und Sicherheitskontrolle, die Qualitätsüberwachung und die Teamschulung zuständig. Er ist für die Herstellung, Verteilung und Einlösung der von den Gästen konsumierten Mahlzeiten verantwortlich. · Dieser Auftrag dient der Nutzung der Gemeinschaftsverpflegungsräume der Stadt Nanterre für eine vielfältige Bevölkerung. Der Dienstleister ist insbesondere für die Versorgung mit Lebensmitteln, die Ausarbeitung von Menüs, die Zubereitung von Mahlzeiten, den Speiseservice, die Hygiene- und Sicherheitskontrolle, die Qualitätsüberwachung und die Teamschulung zuständig. Er ist für die Herstellung, Verteilung und Einlösung der von den Gästen konsumierten Mahlzeiten verantwortlich.
Auftrag
Art der Leistung
Clement Was die Zahlen über diesen Auftraggeber sagen
- 15 % der Zuschläge dieses Auftraggebers gingen an Unternehmen, die hier schon einmal gewonnen hatten (386 Zuschläge seit 2017, verteilt auf 196 Unternehmen). Das ist deutlich weniger als in der Branche üblich (27 %) — dieser Auftraggeber wechselt seine Lieferanten öfter als andere.n = 386 Zuschläge seit 2017
- Der Zuschlag lag im Median bei 47 % des geschätzten Auftragswerts (15 Zuschläge mit Schätzung und Wert) — wer an der Schätzung kalkuliert, liegt hier meist zu hoch. Branche: 70 %.n = 15
- 12 % der Zuschläge gingen an Unternehmen aus dem Ausland (386 Zuschläge mit bekanntem Gewinnerland). Branchenschnitt: 3 %.n = 386
- Im Median lagen 3 Angebote je Verfahren auf dem Tisch (211 Verfahren mit Bieterzahl); bei 15 % blieb es bei einem einzigen Bieter. Branche: 3 Angebote im Median.n = 211
Aus den dokumentierten Zuschlägen dieses Auftraggebers; Vergleichswerte aus derselben Branche und demselben Land. Keine Prognose, keine Rechtsberatung. Stand 25.10.2026.
Eignungskriterien — in den Vergabeunterlagen
Der Auftraggeber hat in der Bekanntmachung angegeben, dass die Eignungskriterien in den Vergabeunterlagen stehen (Link auf dieser Seite), nicht im EU-Formular. Die Eignungs-Analyse unten liest sie dort heraus — Angebot und Nachweise in Französisch.
Eignungs-Analyse aus den Unterlagen
Vergabeunterlagen — Direktdownload
Wer bei diesem Auftraggeber bisher gewonnen hat
Über alle Auftragsarten dieses Auftraggebers — nicht nur diese Sparte. Eine Stadt kauft Software und Feuerwehrfahrzeuge beim selben Einkauf.
| Unternehmen | Zuschläge | Zeitraum |
|---|---|---|
| NANTERRE 92 | 5 | 2019–2026 |
| ESSOR | 4 | 2021–2026 |
| LEGALLAIS SAS | 3 | 2024–2026 |
| SOCOPA VIANDES | 3 | 2022–2025 |
| PULITA SAS | 2 | 2018–2022 |
Wie oft dieser Auftraggeber so etwas ausschreibt
Taktik
Wenn in diesem Land und dieser Branche vergeben wurde, gingen meist etwa 3 Angebote ein. Ein normales Feld für diesen Markt. (Erfahrungswert aus 1.823 abgeschlossenen Vergaben — keine Aussage über dieses Verfahren.)
Dieses Verfahren gibt 43 Tage zwischen Veröffentlichung und Frist — üblich in diesem Land sind 32 (Mittel aus 12.485 Verfahren). Deutlich großzügiger als üblich — Zeit für ein gründliches Angebot statt eines schnellen.
Bieter aus dem Ausland
In Frankreich · Hotel & Gastronomie gingen 57 Aufträge der letzten 3 Jahre an ausländische Firmen (von 2.170 erfassten Vergaben) — vor allem aus Deutschland, Portugal, Belgien.
Angebotssprache: Französisch.
So bewerben Sie sich
Anleitung: So bewerben Sie sich auf PLACE — Plateforme des achats de l'État (Frankreich) → Registrierung, Signatur, Gebühren — aus dem Bieterhandbuch des Betreibers.
Die nächste nicht verpassen
Solche Ausschreibungen schickt Friedrich jeden Morgen um 7:30 Uhr als KI-geprüfte Auswahl — Claude von Anthropic prüft, ob sie zur Firma passen, und lernt aus jeder Rückmeldung.
Jetzt registrieren