So bietet man in diesem Land: Portale, Fristen, Schwellenwerte →

Food & Beverage - 1 location

DKDenmark · Kastrup

Ihr Weg zur Abgabe

Frist: 29. Oktober um 09:00 — noch 27 Tage.
Die Abgabestelle steht in der Bekanntmachung (Link rechts).
Angebot und Nachweise in: ENG.
Nachweise sammeln — nutzen Sie die Eignungs-Analyse oben: sie listet die Anforderungen und zu bekannten Bescheinigungen den Beschaffungsweg.

Automatisch zusammengestellt aus Bekanntmachung und Unterlagen — Angaben ohne Gewähr, verbindlich ist der Wortlaut des Verfahrens.

Clement Was die Zahlen über diesen Auftraggeber sagen

Im Median lagen 3 Angebote je Verfahren auf dem Tisch (18 Verfahren mit Bieterzahl); bei 17 % blieb es bei einem einzigen Bieter. Branche: 14 Angebote im Median.n = 18
48 % der Zuschläge gingen an Unternehmen aus dem Ausland (21 Zuschläge mit bekanntem Gewinnerland). Branchenschnitt: 2 %.n = 21
15 % der Zuschläge dieses Auftraggebers gingen an Unternehmen, die hier schon einmal gewonnen hatten (21 Zuschläge seit 2017, verteilt auf 12 Unternehmen). 85 % gingen an neue Namen.n = 21 Zuschläge seit 2017
Der Zuschlag lag im Median bei 95 % des geschätzten Auftragswerts (9 Zuschläge mit Schätzung und Wert) — wer an der Schätzung kalkuliert, liegt hier meist zu hoch.n = 9
In 6 Verfahren mit strukturierten Eignungskriterien verlangte dieser Auftraggeber am häufigsten: Referenzen: Dienstleistungen (2 von 6), Referenzen: Lieferungen (2 von 6), Referenzen: Bauleistungen (1 von 6), Eintragung im Handelsregister (1 von 6).n = 6

Aus den dokumentierten Zuschlägen dieses Auftraggebers; Vergleichswerte aus derselben Branche und demselben Land. Keine Prognose, keine Rechtsberatung. Stand 29.09.2026.

Clement

Referenzen und Nachweise aus Ihrem Heimatland zählen EU-weit vollwertig — dafür gibt es das europäische Vergaberecht.

Was der Auftraggeber sucht

Kopenhagens Flughafen vergibt eine Konzession für einen Food & Beverage-Betrieb an einem Standort.

1 Mietvertrag im F&B-Segment
Konzession nach Richtlinie 2014/23/EU
Ausschreibung veröffentlicht in Tenders Electronic Daily (TED)

Typisch ein Auftrag für Hotels, Gastronomen und Caterer.

Vereinfacht aus der amtlichen Bekanntmachung — der Wortlaut folgt darunter.

These tender conditions apply to Københavns Lufthavne A/S’ (hereinafter ”CPH”) invitation to tender for 1 Lease agreement within the F&B segment under the Concession Directive (2014/23/EU) according to the concession notice published in Tenders Electronic Daily (TED).

Beschreibung im Wortlaut der Bekanntmachung (DA).

Auftrag

AuftraggeberKøbenhavns Lufthavne A/S →

ArtDienstleistung

Auftragswert360.000.000 DKK

Veröffentlicht3. Sept. 2026

Art der Leistung

55 · Hotel & Gastronomie

CPV 55300000

Was Sie nachweisen müssen — Eignungskriterien

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Reference: past service contracts

In order to submit a tender for the lease agreement, it is a minimum requirement that the tenderer has at least three (3) comparable references to food & beverage operations in airport(s). The references can relate to the same airport but from different units. The references must concern direct responsibility for day-to-day F&B operations. Units in Copenhagen Airport are allowed as reference. The references must have a contract length of at least two (2) years. For a reference to be valid it must have been in force within the last three (3) years before the date of the initial tender deadline. The date of provision is calculated from the date of expiry of the reference. Ongoing references are accepted if the reference has been ongoing for a minimum of 2 years. The reference requirement can be fulfilled through references where the tenderer has been a supplier or subcontractor. The decisive factor is that the tenderer has performed the work covered by the reference. Please note that a tenderer may in its ESPD state only its own references, i.e. for the specific legal entity (e.g. company) in question. This means for example that group companies' references may be considered only if the tenderer relies on the group companies in question in relation to suitability and if separate ESPDs and letters of commitment are submitted for these group companies, see below. As for consortia, the consortium members combined must meet the minimum requirement. As for tenderers relying on the technical and professional suitability of other economic operators, the tenderer and the committed entity combined must meet the minimum requirement.

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Sicherheitsleistung gefordert

Vergabeunterlagen — Direktdownload

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Vergabeunterlagen des Auftraggebers

Leistungsbeschreibung und Anlagen beim Auftraggeber — meist ohne Anmeldung einsehbar

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Bekanntmachung als PDF (DE)

Die vollständige Bekanntmachung, amtlicher Wortlaut

Wer bei diesem Auftraggeber bisher gewonnen hat

Über alle Auftragsarten dieses Auftraggebers — nicht nur diese Sparte. Eine Stadt kauft Software und Feuerwehrfahrzeuge beim selben Einkauf.

Unternehmen	Zuschläge	Zeitraum
If Skadeforsikring, filial af If Skadeförsäkring AB	3	2025–2026
Rambøll Danmark A/S · 2830 DK	2	2026
Tryg Forsikring A/S	1	2025
Sweco Danmark A/S	1	2026
SiteHub	1	2026

Aus den erfassten Zuschlägen · wer regelmäßig gewinnt, kennt die Anforderungen dieses Auftraggebers — das ist Ihr Wettbewerb.

Wie oft dieser Auftraggeber so etwas ausschreibt

2025

2026

7 Verfahren in dieser Kategorie seit 2019. Öffentliche Beschaffung wiederholt sich — wer den Rhythmus kennt, bereitet sich vor, statt zu reagieren.

Frist — Donnerstag, 29. Oktober um 09:00

Taktik

Wenn in diesem Land und dieser Branche vergeben wurde, gingen meist 7 und mehr Angebote ein. Hier bewerben sich viele — Preis und Referenzen entscheiden. (Erfahrungswert aus 234 abgeschlossenen Vergaben — keine Aussage über dieses Verfahren.)

Dieses Verfahren gibt 56 Tage zwischen Veröffentlichung und Frist — üblich in diesem Land sind 32 (Mittel aus 354 Verfahren). Deutlich großzügiger als üblich — Zeit für ein gründliches Angebot statt eines schnellen.

Die Spielregeln des Marktes →

Bieter aus dem Ausland

In Dänemark · Hotel & Gastronomie gingen 3 Aufträge der letzten 3 Jahre an ausländische Firmen (von 243 erfassten Vergaben).

Angebotssprache: Englisch.

Gemessen an verknüpften Vergabedaten; ausländische Gewinner mit inländischer Tochtergesellschaft zählen als Inländer — die echte Quote liegt höher.

So bewerben Sie sich

Vollständige Bekanntmachung lesen — Original + Unterlagen

Führt direkt zu dieser Ausschreibung auf TED — Tenders Electronic Daily. Dort stehen Leistungsbeschreibung und alle Anlagen.

Nachweise zusammenstellen — in Englisch

Die 1 Kriterien links, dazu Ihr Preis.

Abgabe über TED — Tenders Electronic Daily vor Fristablauf

Elektronische Abgabe — beim ersten Mal Zeit für die Portal-Registrierung einplanen.

Zum Vergabeportal →Amtliche Bekanntmachung auf TED →

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