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Konzession für die Gastronomie auf dem Campus Neoma in Paris - Betrieb und Verwaltung des Gastronomiebetriebs und der Nebenleistungen

Concession de restauration du campus Neoma de Paris - Exploitation et gestion du point de restauration et des services annexes — Originaltitel

FRFrance · Reims

Ihr Weg zur Abgabe

  1. Frist: 5. Oktober um 12:00 — noch 1 Tag.
  2. Die Abgabestelle steht in der Bekanntmachung (Link rechts).
  3. Angebot und Nachweise in: FRA.
  4. Nachweise sammeln — nutzen Sie die Eignungs-Analyse oben: sie listet die Anforderungen und zu bekannten Bescheinigungen den Beschaffungsweg.
Automatisch zusammengestellt aus Bekanntmachung und Unterlagen — Angaben ohne Gewähr, verbindlich ist der Wortlaut des Verfahrens.
Clement
Referenzen und Nachweise aus Ihrem Heimatland zählen EU-weit vollwertig — dafür gibt es das europäische Vergaberecht.

Was der Auftraggeber sucht

Eine Schule in Paris sucht einen Betreiber für ihre Cafeteria und Verpflegungsservices auf dem Campus.

  • Betrieb eines Restaurationspunktes mit Lager-, Zubereitungs- und Serviceräumen auf dem Campus in Paris (6 rue Vandrezanne)
  • Verantwortung für Speisenangebot, Versorgung, Kasse, Qualitätskontrolle und Hygieneeinhaltung
  • Zusätzlich Event- und Nebenleistungen; Service für Studierende, Personal, Lehrende und Campusgäste
Typisch ein Auftrag für Hotels, Gastronomen und Caterer.
Vereinfacht aus der amtlichen Bekanntmachung — der Wortlaut folgt darunter.

Gegenstand dieser Konzession ist der Betrieb des Catering-Services am Campus de Paris der NEOMA Business School in der Rue Vandrezanne 6 in Paris. Sie umfasst den Betrieb eines Restaurationsbetriebs sowie die damit verbundenen Räume und Ausrüstungen, die für die Lagerung, Vorbereitung, eventuelle Erwärmung und den Service der Produkte erforderlich sind. Die Konzession umfasst auch die im Lastenheft vorgesehenen Neben- und Veranstaltungsleistungen. Sie umfasst die operative Organisation des Dienstes, die Gestaltung des Lebensmittelangebots, die Beschaffungs- und Inkassomodalitäten, die Qualitätsüberwachung, die Einhaltung der Gesundheits- und Umweltanforderungen sowie die Berichterstattung über die Tätigkeit. Der Service richtet sich in erster Linie an Studenten, Mitarbeiter, Lehrer, Referenten, Gäste und andere Campus-Nutzer

Maschinell ins Deutsche übersetzt. Verbindlich ist der amtliche Wortlaut der Bekanntmachung — der Portal-Link rechts führt hin.
Beschreibung im Wortlaut der Bekanntmachung (FR).

Auftrag

AuftraggeberNEOMA REIMS →
ArtDienstleistung
Auftragswert475.000 €
Veröffentlicht20. Aug. 2026
ErfüllungsortParis

Art der Leistung

55 · Hotel & Gastronomie38 · Labor- & Messtechnik
CPV 55511000 · 38343000 · 55500000

Was Sie nachweisen müssen — Eignungskriterien

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Minimum yearly managerial staff
Déclaration indiquant l'importance du personnel d'encadrement pour chacune des trois dernières années
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Environmental management measures
Indication des mesures de gestion environnementale que le candidat pourra appliquer lors de l'exécution du contrat
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Professional risk indemnity insurance
Déclaration appropriée de banques ou preuve d'une assurance pour les risques professionnels
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Tools, plant and technical equipment
Moyens matériels dont dispose le candidat
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Minimum yearly average manpower
Moyens humains dont dispose le candidatdéclaration indiquant les effectifs moyens annuels du candidat pour chacune des trois dernières années
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Minimum general yearly turnover
Déclaration concernant le chiffre d'affaires global réalisé au cours des trois derniers exercices disponibles
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Other economic/financial requirement
Déclaration sur l'honneur pour justifier que le candidat n'entre dans aucun des cas d'interdiction de soumissionner (article R. 3123-16 du Code de la commande publique)Montant et composition du capital
›
Minimum average sector-specific turnover
Déclaration relative au chiffre d'affaires concernant les prestations objet du contrat, réalisé au cours des trois derniers exercices disponibles
›
Financial ratio requirement
Bilans ou extraits de bilans, concernant les trois dernières années, des opérateurs économiques pour lesquels l'établissement des bilans est obligatoire en vertu de la loi
›
Reference: past service contracts
Présentation des activités principales et accessoires

Vergabeunterlagen — Direktdownload

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Bekanntmachung als PDF (DE)
Die vollständige Bekanntmachung, amtlicher Wortlaut

Kontakt Vergabestelle

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Frist — Montag, 5. Oktober um 12:00

Taktik

Wenn in diesem Land und dieser Branche vergeben wurde, gingen meist etwa 3 Angebote ein. Ein normales Feld für diesen Markt. (Erfahrungswert aus 1.783 abgeschlossenen Vergaben — keine Aussage über dieses Verfahren.)

Dieses Verfahren gibt 47 Tage zwischen Veröffentlichung und Frist — üblich in diesem Land sind 32 (Mittel aus 12.185 Verfahren). Deutlich großzügiger als üblich — Zeit für ein gründliches Angebot statt eines schnellen.

Die Frist fällt auf einen Montag — Ihr letzter voller Arbeitstag ist der Freitag davor. Nachweise und Bürgschaften bis Donnerstag beisammen haben.

Bieter aus dem Ausland

In Frankreich · Hotel & Gastronomie gingen 54 Aufträge der letzten 3 Jahre an ausländische Firmen (von 2.129 erfassten Vergaben) — vor allem aus Deutschland, Portugal, Belgien.

Angebotssprache: Französisch.

Gemessen an verknüpften Vergabedaten; ausländische Gewinner mit inländischer Tochtergesellschaft zählen als Inländer — die echte Quote liegt höher.

So bewerben Sie sich

Anleitung: So bewerben Sie sich auf PLACE — Plateforme des achats de l'État (Frankreich) → Registrierung, Signatur, Gebühren — aus dem Bieterhandbuch des Betreibers.

Vollständige Bekanntmachung lesen — Original + Unterlagen
Führt direkt zu dieser Ausschreibung auf TED — Tenders Electronic Daily. Dort stehen Leistungsbeschreibung und alle Anlagen.
Nachweise zusammenstellen — in Französisch
Die 10 Kriterien links, dazu Ihr Preis.
Abgabe über TED — Tenders Electronic Daily vor Fristablauf
Elektronische Abgabe — beim ersten Mal Zeit für die Portal-Registrierung einplanen.
Zum Vergabeportal →Amtliche Bekanntmachung auf TED →
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