Soumissionner dans ce pays : portails, délais, seuils →
Service de cuisine et de distribution pour les résidents du foyer de protection sociale d'Osiek
Usługa gotowania i dystrybucji posiłków dla mieszkańców Domu Pomocy Społecznej w Osieku — titre original
Votre chemin vers le dépôt
- Échéance : 3 novembre à 08:00 — encore 2 jours.
- Le dépôt se fait sur eZamówienia — pas ici, pas par e-mail. ↗ Dépôt via eZamówienia : compte requis ; au-dessus du seuil UE signature qualifiée, au niveau national la « signature de confiance » suffit souvent. Réglez compte et signature d'abord — pas le jour du dépôt.
- Réunissez vos justificatifs — les exigences figurent sur cette page ; pour beaucoup, l'analyse explique comment les obtenir.
Ce que recherche l'acheteur
1. Oferent wykonujący usługę gastronomiczną winien przygotować całodobowe wyżywienie dla około 100 mieszkańców, tj. osób przewlekle psychicznie chorych (ilość posiłków dzienna z tolerancją: - 15 % maksymalnego stanu mieszkańców). 2. Podstawą żywienia mieszkańców jest dieta normalna, a także inne rodzaje diet, o których mowa w ust. 13, przy czym Jednostka realizująca będzie informować na bieżąco Wykonawcę o tym, ile posiłków z danego rodzaju diety będzie zamawiane. Wykonawca w ramach dziennego zestawu dla jednej osoby (bez względu na rodzaj diety) jest zobowiązany przygotować 4 posiłki, tj.: śniadanie, obiad, kolację oraz posiłek dodatkowy (podwieczorek). Należy uwzględnić przygotowywanie posiłków w okresie świąt oraz okazjonalnych uroczystości z uwzględnieniem tradycyjnych potraw. Przygotowanie posiłków dla mieszkańców powinno być oparte na nomenklaturze diet obowiązujących przy żywieniu…
Afficher la description complète
… różnych jednostek chorobowych. 3. Wykonawca ponosi odpowiedzialność za przestrzeganie zaleceń dietetycznych Jednostki realizującej w zakresie poszczególnych rodzajów diet. 4. Przygotowane posiłki Wykonawca dostarczy do poszczególnych części Domu: 1) Pałac - około 41 osoby, 2) Nowy Pawilon - około 43 osoby, 3) budynek administracyjno - mieszkalny - 16 osób. 5. W ramach przedmiotu umowy oraz przyszłego wynagrodzenia Wykonawca będzie przygotowywał posiłki zgodnie z przepisami prawa obowiązującymi w tym zakresie oraz dostarczy je i wniesie do pomieszczeń wskazanych przez Jednostkę realizującą. 6. Roznoszeniem posiłków między mieszkańcami zajmą się pracownicy Jednostki realizującej. 7. Jednostka realizująca zastrzega sobie, w trakcie realizacji umowy, prawo dostępu do wszystkich atestów na surowce, urządzenia, sprzęt, naczynia, opakowania transportowe wykorzystywane w procesie przygotowania i transportu posiłków. 8. Jednostka realizująca zastrzega sobie prawo do oceny i weryfikacji wszystkich parametrów zleconej usługi - na każdym etapie oraz w każdej chwili w miejscu przygotowania posiłków i ich sposobu dostawy, szczególnie do kontroli jakościowej i ilościowej zgodności dostarczonego cateringu z przedmiotem zamówienia. 9. Pracownicy realizujący usługi przygotowywania i dowożenia posiłków, powinni posiadać aktualne badania i przestrzegać wszystkich zasad higieny obowiązujących w zakresie żywienia. 10. Wykonawca zobowiązuje się zgodnie z rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 17.04.2007 r. (Dz.U. z 2007 r. poz. 545) w sprawie pobierania i przechowywania próbek żywności przez zakłady żywienia zbiorowego typu zamkniętego, do pobierania i przechowywania próbek żywności wszystkich potraw wchodzących w skład każdego posiłku. Próbki każdej składowej części potrawy z partii żywności, pobierane są pod koniec okresu porcjowania w ilościach niezbędnych do przeprowadzenia badań laboratoryjnych, przy czym nie mniej niż 150 g w przypadku zup, mięsa, potraw mięsnych i rybnych, wędlin i wyrobów wędliniarskich (w jednym kawałku), warzyw gotowanych, sosów, potraw mącznych oraz mlecznych, wyrobów garmażeryjnych, sałatek. Wykonawca będzie pobierać, oznakowywać i przechowywać próbki przez co najmniej 3 dni w sposób opisany w w/w rozporządzeniu. 11. Wykonawca zobowiązuje się umożliwić Jednostce realizującej (na każde żądanie) przeprowadzenie kontroli w zakresie wykonywanych czynności opisanych w ust. 10.
Marché
Type de prestation
Clement Ce que les chiffres disent de cet acheteur
- Dans ce secteur, l'acheteur attribue environ tous les 10 mois (5 attributions, la dernière en octobre 2025) — à ce rythme, la prochaine était attendue vers août 2026. La dernière attribution est allée à Eloway Sp. z o. o.n = 5
- 60 % des attributions de cet acheteur sont allées à des entreprises qui avaient déjà gagné ici (291 attributions depuis 2021, réparties sur 113 entreprises). C'est nettement plus que la norme du secteur (45 %) — les nouveaux entrants ont plus de mal ici qu'ailleurs.n = 291 attributions depuis 2021
- En médiane, 2 offres par procédure (14 procédures avec nombre d'offres) ; 43 % se sont terminées avec un seul candidat. Secteur : 2 offres en médiane.n = 14
- 1 % des attributions sont allées à des entreprises étrangères (291 attributions au pays du titulaire connu). Moyenne du secteur : 0 %.n = 291
À partir des attributions documentées de cet acheteur ; valeurs de comparaison du même secteur et du même pays. Ni prévision, ni conseil juridique. Au 01/11/2026.
Qui a déjà gagné chez cet acheteur
Tous types de marchés de cet acheteur confondus — pas seulement ce secteur. Une ville achète logiciels et véhicules d'incendie au même service achats.
| Entreprise | Attributions | Période |
|---|---|---|
| Paweł Kaczan Zakład Handlu i Usług Kama | 32 | 2022–2026 |
| Spółdzielnia Mleczarska Mlekovita | 17 | 2023–2026 |
| JOHN PAWEŁ - P. P. H. U. ,, JOHN '' | 12 | 2022–2026 |
| "SKM DRÓG SP. Z O.O. " | 11 | 2022–2026 |
| PPH Piekarnia-CukierniaHUBCIO | 7 | 2022–2025 |
À quelle fréquence cet acheteur lance ce type de marché
Tactique
Lorsque des marchés ont été attribués dans ce pays et ce secteur, il n'arrivait le plus souvent qu'une ou deux offres. Une offre solide a ici de vraies chances. (D'après 888 attributions terminées — aucune indication sur cette procédure.)
Cette procédure laisse 11 jours entre la publication et la date limite — l'usage dans ce pays est de 18 (médiane de 9 435 procédures). Nettement plus court que d'habitude : la première semaine compte.
Soumissionnaires étrangers
En Pologne · Hôtellerie & restauration, 13 marchés ont été remportés par des entreprises étrangères sur 3 ans (sur 15 728 attributions recensées).
Comment candidater
Guide : comment candidater sur e-Zamówienia (Polen) → Inscription, signature, frais — d'après le manuel de l'opérateur.
Ne manquez pas le prochain
Friedrich trouve des marchés comme celui-ci pour vous — chaque matin à 7 h 30, chacun vérifié par Claude (Anthropic), et il apprend de vos retours ce que fait vraiment votre entreprise.
S'inscrire maintenant