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Prestación de servicios colectivos de restauración para el municipio de Miramas
Prestation de service de restauration collective pour le commune de Miramas — título original
Su camino hasta la presentación
- Plazo de presentación de ofertas: 5 de noviembre a las 12:00 — quedan 4 días.
- El lugar de presentación consta en el anuncio de licitación (enlace en esta página).
- Oferta y documentación acreditativa en: francés.
- Reúna la documentación acreditativa: los criterios de solvencia figuran en esta página y, para muchos de ellos, el análisis le indica cómo obtenerlos.
Qué busca el órgano de contratación
El objeto de este acuerdo marco es el suministro de comidas entregadas en frío para el servicio de restauración escolar municipal (jardines de infancia, escuelas primarias, adultos) y el suministro de desayunos, aperitivos, comidas, picnics y aperitivos para centros de ocio y vacaciones deportivas. El municipio de Miramas está certificado "ECOCERT EN CUISINE" nivel II (en particular, el 40% de los suministros de alimentos son orgánicos). El titular de este acuerdo marco debe ayudar a mantener esta certificación, de acuerdo con la norma vigente.
Contrato
Tipo de prestación
Clement Lo que dicen las cifras sobre este órgano de contratación
- El 5 % de las adjudicaciones de este órgano de contratación recayó en empresas que ya habían ganado aquí antes (123 adjudicaciones desde 2015, repartidas entre 70 empresas). Es bastante menos de lo habitual en el sector (27 %): este órgano de contratación cambia de proveedor más a menudo que los demás.n = 123 adjudicaciones desde 2015
- El procedimiento mediano reunió 5 ofertas (61 procedimientos con número de ofertas); en el 11 % se quedó en un único licitador. Sector: mediana de 3 ofertas.n = 61
- El 10 % de las adjudicaciones recayó en empresas extranjeras (123 adjudicaciones con país del adjudicatario conocido). Media del sector: 3 %.n = 123
A partir de las adjudicaciones documentadas de este órgano de contratación; los valores de referencia proceden del mismo sector y del mismo país. Ni previsión ni asesoramiento jurídico. Datos a 01/11/2026.
Criterios de solvencia — en los pliegos de la licitación
El órgano de contratación indica en el anuncio de licitación que los criterios de solvencia figuran en los pliegos (enlace en esta página) y no en el formulario europeo. El análisis de documentos que aparece más abajo los extrae de ahí — oferta y documentación en Francés.
Pliegos — descarga directa
Quién ha ganado hasta ahora con este órgano
Todos los tipos de contrato de este órgano, no solo este sector. Un ayuntamiento compra software y camiones de bomberos en el mismo servicio de compras.
| Empresa | Adjudicaciones | Periodo |
|---|---|---|
| LEBLANC ILLUMINATIONS SAS | 2 | 2025 |
| THERMI SUD | 2 | 2022–2024 |
| AXIMA CONCEPT | 2 | 2018–2022 |
| Cevenole De Protection Sas | 2 | 2019–2020 |
| HB MORE ARCHITECTES | 2 | 2024 |
Táctica
Cuando se adjudicaron contratos en este país y sector, solían llegar unas 3 ofertas. Una competencia normal en este mercado. (Según 1823 adjudicaciones concluidas; no es una afirmación sobre este procedimiento.)
Este procedimiento da 29 días entre la publicación y el plazo; lo habitual en este país son 32 (mediana de 12.485 procedimientos). Mucho más ajustado de lo habitual: cuenta la primera semana.
Licitadores extranjeros
En Francia · Hostelería y restauración, 57 contratos de los últimos 3 años se adjudicaron a empresas extranjeras (de 2170 adjudicaciones registradas) — sobre todo de Alemania, Portugal, Bélgica.
Lengua de la oferta: Francés.
Cómo presentar una oferta
Guía: cómo licitar en PLACE — Plateforme des achats de l'État (Frankreich) → Registro, firma, tasas: según el manual del operador.
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