Soumissionner dans ce pays : portails, délais, seuils →
Gestion des repas OSZ KIM Concession de services - Déjeuner et offre de kiosques à cafétéria, Centre d'enseignement supérieur des technologies de la communication, de l'information et des médias, Osloer Str. 23, 13359 Berlin
Mensabewirtschaftung OSZ KIM Dienstleistungskonzession - Mittagessen und Cafeteria-Kioskangebot, Oberstufenzentrum Kommunikations-, Informations- und Medientechnik, Osloer Str.... — titre original
Votre chemin vers le dépôt
- Échéance : 24 novembre à 08:50 — encore 23 jours.
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- Réunissez vos justificatifs — utilisez l'analyse d'éligibilité sur cette page : elle liste les exigences et le chemin d'obtention des attestations connues.
Ce que recherche l'acheteur
Sur le site d'Osloer Straße 23-26, 13359 Berlin, se trouve le centre d'enseignement supérieur Kom-munikations-, Informations- und Medientechnik (KIM), qui accueille actuellement environ 1200 élèves, ...
Marché
Clement Ce que les chiffres disent de cet acheteur
- 12 % des attributions de cet acheteur sont allées à des entreprises qui avaient déjà gagné ici (420 attributions depuis 2017, réparties sur 368 entreprises). C'est nettement moins que la norme nationale (45 %) — cet acheteur change de fournisseurs plus souvent que les autres.n = 420 attributions depuis 2017
- En médiane, 5 offres par procédure (414 procédures avec nombre d'offres) ; 14 % se sont terminées avec un seul candidat. Pays : 3,1 offres en médiane.n = 414
- L'attribution s'est faite en médiane à 89 % de la valeur estimée (25 attributions avec estimation et montant) — calculer sur l'estimation est ici le plus souvent trop haut. Pays : 86 %.n = 25
- De l'avis à l'attribution, il s'écoule ici 48 jours en médiane (17 procédures). Pays : 86 jours.n = 17
- Aucune des 420 attributions au pays du titulaire connu n'est allée à une entreprise étrangère jusqu'ici. Moyenne nationale : 1 %.n = 420
À partir des attributions documentées de cet acheteur ; valeurs de comparaison du même secteur et du même pays. Ni prévision, ni conseil juridique. Au 25/10/2026.
Le dossier de consultation en bref
L'essentiel du dossier de consultation, vérifié point par point dans les documents. Pour votre offre, seuls les documents originaux font foi.
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✓ figure dans les documents · ❓ introuvable dans les documents ou indication générale · Disponible en anglais.
Dienstleistungskonzession Mensabewirtschaftung OSZ KIM, Berlin
The input text concerns a German procurement procedure for a catering services concession (Mensabewirtschaftung) at a vocational upper secondary school in Berlin (Oberstufenzentrum Kommunikations-, Informations- und Medientechnik, OSZ KIM).
It is clearly from the point of view of a public contracting authority in Germany (Land Berlin – Sondervermögen Immobilien des Landes Berlin, c/o BIM Berliner Immobilienmanagement GmbH) and refers to German law (GWB, VgV, BerlAVG, BGB).
No other countries are substantively involved beyond references to the European Union framework and EU publication.
Such as in the general description of the procedure, the documents explain that this is a concession below EU thresholds, not subject to GWB/KonzVgV/UVgO formal rules, but conducted under the principles of the Berlin state budget law (LHO) and published via TED/RIB/iTWO tender for transparency.
Bidders must prove their suitability together with the offer in a single-stage process; those who do not meet the defined “Eignungskriterien” (qualification criteria) are excluded.
The concession is granted via a fixed-term rental contract for the canteen premises, digitally signed via DocuSign, with automatic expiry after five years and exclusion of ordinary termination during the fixed term.
Such as in the checklist and qualification sections, the input text specifies in detail what bidders must submit and which minimum requirements apply.
Mandatory documents (to be uploaded electronically in German via the iTWO tender portal by 24.11.2026, 08:50) include: the formal offer form (“Angebot OV nach VgV ohne Lose”), the completed “Bieterbogen” (Excel) containing the Eignungskriterien, the “Eigenerklärung Konzession” on exclusion grounds under §§ 123, 124 GWB, the BVB form on environmental requirements, a recent extract from the commercial/industry register (not older than three months), declarations on economic links with third parties, a site-specific implementation concept, and the completed price sheet (Excel, with mandatory entry of the vegetarian menu price in the yellow line).
If applicable, a bidder consortium must submit a “Bietergemeinschaftserklärung” and separate Bieterbogen and supporting documents for each member; if subcontractors or “eignungsleihende” subcontractors are used, a subcontractor list, a “Verpflichtungserklärung” for their partial services, and the subcontractors’ own eligibility self-declarations are required.
Minimum qualification includes, such as, an EU-based operating liability insurance with at least EUR 5 million per event for personal and EUR 5 million for property/financial damages, each twice per year and including damage to the rented inventory, plus at least one comparable reference for independent operation of a canteen or mensa for at least two years within the last ten years.
Such as in the description of “Art der Leistung und Leistungsumfang” and the Mietvertrag, the scope of the contract is the operation of the school canteen’s lunch service and cafeteria/kiosk offer at OSZ KIM, Osloer Str. 23, 13359 Berlin.
The canteen must be open Monday to Friday, 09:00–14:00.
Afficher les 18 éléments
The rental contract runs from 08.02.2027 to 31.01.2032, without ordinary termination during the fixed term and ends automatically thereafter.
The bidder must present a site-specific implementation concept detailing assortment, nutritional concept (including vegetarian/BIO options with certification), quality management throughout the contract term, and coordination of mensa design with the school.
Such as in the table of “Zuschlagskriterien”, the award is based on economic advantage measured by three weighted criteria totaling 340 value points: (a) implementation concept (max. 120 value points), assessed on completeness, structure, target-group relevance, adequacy and variety of menus (four-week cycle based on sample meal plans); (b) sensoric quality of food based on a mandatory test tasting (max. 120 value points), evaluated by a commission (BIM plus school/authority representatives) on appearance, smell, mouthfeel, taste, balance of components, and suitability for the target group; and (c) price (max. 100 value points) for the vegetarian lunch dish in the sample plan, scored via a formula using the lowest offered price and the bidder’s price, with up to 5 points multiplied by 20. Quality and price are both relevant; neither is the sole criterion.
Non-participation in the test tasting or non-compliance with tasting specifications after warning leads to exclusion.
Such as in the sections on special conditions, risks include strict formal requirements: any changes or additions to the tender documents by the bidder lead to exclusion; bidders’ own general terms and conditions do not become part of the contract even if referenced in the offer.
There is no reserved contract for sheltered workshops, and KMU suitability is formally marked “nein”.
Seuls les documents de l'acheteur font foi. Mis à jour: 28/10/2026
Analyse d'éligibilité à partir du dossier
Documents de la consultation — téléchargement direct
Qui a déjà gagné chez cet acheteur
Tous types de marchés de cet acheteur confondus — pas seulement ce secteur. Une ville achète logiciels et véhicules d'incendie au même service achats.
| Entreprise | Attributions | Période |
|---|---|---|
| Kati GmbH & Co. KG · Berlin | 7 | 2020–2022 |
| Tischlerei Vario GmbH · Britz | 4 | 2019–2023 |
| Ecoplan GmbH · Blumberg | 4 | 2020–2021 |
| Ritter Starkstromtechnik Berlin GmbH & Co. KG | 4 | 2021–2023 |
| GeHatec Gesellschaft für Haustechnik Berlin mbH · Berlin | 4 | 2018–2023 |
Tactique
Cette procédure laisse 28 jours entre la publication et la date limite — l'usage dans ce pays est de 32 (médiane de 20 071 procédures). Nettement plus court que d'habitude : la première semaine compte.
Soumissionnaires étrangers
En Allemagne, 6 022 marchés ont été remportés par des entreprises étrangères sur 3 ans (sur 725 088 attributions recensées) — principalement : Autriche, Pologne, Italie.
Comment candidater
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