Usługa cateringowa - Urban Lab

… para Urban Lab - Ciudad para los Jóvenes. El objeto del contrato incluye la prestación de servicios de restauración en el siguiente ámbito: 1) Catering en forma de «mesa sueca»: preparación, entrega, exposición y servicio de aperitivos, bebidas y postres. 2) Cena buffet: preparación y servicio de una comida completa consistente en aperitivo, sopa, plato principal de bebidas y postre. 3) Cocina molecular: preparación y celebración de un espectáculo culinario utilizando técnicas de cocina molecular junto con una degustación para los participantes en el evento. 4) Parrilla: preparación de platos a la parrilla con aditivos y bebidas. 5. En los anexos I.3.A a I.3.B de la zona franca figura una descripción detallada del objeto del contrato para tareas individuales. 6. El Órgano de Contratación informa de que las indicaciones de nombres comunes, marcas comerciales, nombres de productores, fotografías en los elementos de la descripción del objeto del contrato, que pueden aparecer en la zona franca junto con los anexos, sirven únicamente para determinar las características visuales, técnicas y de calidad. Los nombres de productos, marcas comerciales, patentes u origen utilizados en la zona franca junto con los anexos deben tratarse como ejemplos: la parte ordenante permite el uso de productos equivalentes (materiales, equipos). Un producto equivalente es un producto que tendrá las mismas características funcionales, visuales, materiales y técnicas que un producto específico indicado en la zona franca, pero que está marcado con una marca, patente u origen diferente. La calidad del producto equivalente no debe ser inferior a la descrita en el asunto del pedido, no debe rebajar el estándar de ninguna manera y no debe cambiar las reglas y soluciones técnicas adoptadas en esta FTZ, y así privar al Usuario de cualquier rendimiento, funcionalidad, usabilidad descrita o resultante de la FTZ. El contratista que acepte soluciones equivalentes (productos) para la evaluación de la oferta está obligado a demostrar la equivalencia de las soluciones adoptadas, incluidos el equipo y los materiales. Con el fin de confirmar que la solución equivalente ofrecida cumple los requisitos establecidos en la zona franca, el contratista está obligado a presentar junto con la oferta una descripción o lista detallada del objeto ofrecido del contrato equivalente, en la que, para cada solución, especificará las características que permitan una identificación inequívoca de la solución ofrecida y la confirmación del cumplimiento de la descripción del objeto del contrato. Nota: El hecho de no presentar dicha descripción o lista equivaldrá a adoptar las soluciones indicadas en la zona franca y en los anexos de la zona franca. 7. El Órgano de Contratación informa de que, si se hace referencia en la descripción del objeto del contrato incluida en la zona franca, junto con anexos de normas, evaluaciones técnicas, especificaciones técnicas y sistemas de referencia técnica,