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Fourniture de pains frais et de produits de boulangerie - pâtisserie
Votre chemin vers le dépôt
- Échéance : 2 novembre à 17:00 — encore 1 jour.
- Le lieu de dépôt figure dans l'avis (lien sur cette page). Dépôt via le profil d'acheteur indiqué (PLACE, Maximilien…) : compte gratuit requis ; la signature n'est le plus souvent exigée que de l'attributaire pressenti. Réglez compte et signature d'abord — pas le jour du dépôt.
- Réunissez vos justificatifs — les exigences figurent sur cette page ; pour beaucoup, l'analyse explique comment les obtenir.
Ce que recherche l'acheteur
L'accord-cadre à bons de commande porte sur la fourniture de pains frais et autres produits de boulangerie - pâtisserie pour les satellites de restauration de la commune de Salon de Provence. Le présent accord-cadre est décomposé en 5 lots : - Lot n°1 : SECTEUR OUEST - Lot n°2 : SECTEUR NORD EST - Lot n°3 : SECTEUR CENTRE SUD - Lot n°4 : SECTEUR CENTRE-OUEST - Lot n°5 : CUISINE CENTRALE Le présent accord-cadre est conclu à compter du 1er janvier 2027 ou de sa notification si celle-ci est postérieure, jusqu'au 31 décembre 2028. Toutefois, l'atteinte du seuil maximum de commande du lot concerné avant cette échéance entrainera la fin anticipée du lot de l'accord-cadre.
Marché
Type de prestation
Clement Ce que les chiffres disent de cet acheteur
- 9 % des attributions de cet acheteur sont allées à des entreprises qui avaient déjà gagné ici (329 attributions depuis 2017, réparties sur 80 entreprises). C'est nettement moins que la norme du secteur (31 %) — cet acheteur change de fournisseurs plus souvent que les autres.n = 329 attributions depuis 2017
- En médiane, 4 offres par procédure (322 procédures avec nombre d'offres) ; 14 % se sont terminées avec un seul candidat. Secteur : 5 offres en médiane.n = 322
- 2 % des attributions sont allées à des entreprises étrangères (329 attributions au pays du titulaire connu). Moyenne du secteur : 2 %.n = 329
À partir des attributions documentées de cet acheteur ; valeurs de comparaison du même secteur et du même pays. Ni prévision, ni conseil juridique. Au 01/11/2026.
Qui a déjà gagné chez cet acheteur
Tous types de marchés de cet acheteur confondus — pas seulement ce secteur. Une ville achète logiciels et véhicules d'incendie au même service achats.
| Entreprise | Attributions | Période |
|---|---|---|
| TEXEN | 3 | 2025–2026 |
| SIGNAUX GIROD | 2 | 2025 |
| QUINCAILLERIE AIXOISE | 2 | 2024–2025 |
| PRO A PRO DISTRIBUTION | 2 | 2026 |
| SIGNAUX GIROD SUD | 2 | 2025 |
À quelle fréquence cet acheteur lance ce type de marché
Contact de l'acheteur
Tactique
Lorsque cet acheteur a attribué des marchés dans ce secteur, il arrivait le plus souvent environ 4 offres. Un nombre normal de concurrents pour ce marché. (D'après 4 attributions terminées — aucune indication sur cette procédure.)
Cette procédure laisse 27 jours entre la publication et la date limite — l'usage dans ce pays est de 32 (médiane de 12 485 procédures). Nettement plus court que d'habitude : la première semaine compte.
La date limite tombe un lundi — votre dernier jour ouvré complet est le vendredi précédent. Réunissez justificatifs et garanties d'ici jeudi.
Soumissionnaires étrangers
En France · Alimentation & boissons, 97 marchés ont été remportés par des entreprises étrangères sur 3 ans (sur 5 510 attributions recensées) — principalement : Allemagne, Belgique, Espagne.
Comment candidater
Guide : comment candidater sur PLACE — Plateforme des achats de l'État (Frankreich) → Inscription, signature, frais — d'après le manuel de l'opérateur.
Ne manquez pas le prochain
Friedrich trouve des marchés comme celui-ci pour vous — chaque matin à 7 h 30, chacun vérifié par Claude (Anthropic), et il apprend de vos retours ce que fait vraiment votre entreprise.
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