Friedrich & ClementBETA

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Food and hygiene articles from 01.05.2027.- 30.04.2031

Lebensmittel und Hygieneartikel vom 01.05.2027.- 30.04.2031 — original title

DEGermany · Hamburg

Your path to submission

  1. Deadline: 4 December at 11:00 — 33 days left.
  2. You submit on Deutsche eVergabe — not here and not by e-mail. ↗
  3. Offer and evidence in: German.
  4. Collect your evidence — use the eligibility analysis on this page: it lists the requirements and, for known certificates, how to get them.
Compiled automatically from notice and documents — no guarantee; the procedure's wording is binding.

What the buyer is looking for

Die Elbkinder Vereinigung Hamburger Kitas gGmbH ist Trägerin von derzeit rund 200 Kindertageseinrichtungen in Hamburg und der Metropolregion Hamburg. In diesen Einrichtungen werden etwa 27.000 Kinder betreut und verpflegt. Zur Sicherstellung der Verpflegung der betreuten Kinder werden für die in den Kindertageseinrichtungen betriebenen Produktionsküchen regelmäßig Lebensmittel beschafft. Gegenstand der vorliegenden Ausschreibung ist darüber hinaus die Lieferung von Getränken, insbesondere Mineralwasser, sowie von CO₂-Flaschen. Das Los „Hygieneartikel“ umfasst insbesondere Hygienepapiere, Müllbeutel, Handschuhe sowie Einweggeschirr. Die Auftragsvergabe erfolgt in mehreren Losen. Einzelheiten zu Umfang und Inhalt der jeweiligen Lose ergeben sich aus den Vergabeunterlagen. · Gegenstand dieses Loses ist die Belieferung der Einrichtungen der Elbkinder mit Molkereiprodukten in Bio- und…

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… konventioneller Qualität. Die Produkte werden für die tägliche Verpflegung von Kindern in den Kindertagesstätten sowie für die Verarbeitung in den Produktionsküchen benötigt. Das Sortiment umfasst insbesondere: Frischmilch und H-Milch Joghurt und Joghurterzeugnisse Quark Sahne und Cremeprodukte Butter Käse und Käsezubereitungen sonstige Molkereiprodukte gemäß Leistungsverzeichnis Die Belieferung erfolgt bedarfsgerecht an die in den Vergabeunterlagen benannten Einrichtungen. Die angebotenen Produkte müssen den geltenden lebensmittelrechtlichen Vorschriften entsprechen. Bio-Produkte sind nach den jeweils gültigen gesetzlichen Vorgaben für den ökologischen Landbau zu zertifizieren. Der Auftragnehmer gewährleistet eine zuverlässige, termingerechte und qualitätssichernde Belieferung sowie die durchgängige Einhaltung der Kühlkette. Die Einzelheiten des Produktsortiments und der Lieferanforderungen ergeben sich aus dem Leistungsverzeichnis. · Gegenstand dieses Loses ist die Belieferung der Einrichtungen der Elbkinder mit konventionell erzeugtem Fleisch und Fleischerzeugnissen für die tägliche Verpflegung der Kinder sowie für die Verarbeitung in den Produktionsküchen. Das Sortiment umfasst insbesondere: Frischfleisch (z. B. Rind-, Schweine-, Kalb- und Geflügelfleisch) Hackfleisch und Fleischzubereitungen Wurstwaren und Aufschnitt sonstige Fleisch- und Fleischerzeugnisse gemäß Leistungsverzeichnis Die angebotenen Produkte müssen den geltenden lebensmittelrechtlichen Bestimmungen sowie den einschlägigen Hygiene- und Kennzeichnungsvorschriften entsprechen. Der Auftragnehmer hat eine durchgängige Einhaltung der Kühlkette sowie eine termingerechte und zuverlässige Belieferung der in den Vergabeunterlagen benannten Einrichtungen sicherzustellen. Die Belieferung erfolgt bedarfsgerecht entsprechend den Anforderungen der Einrichtungen. Einzelheiten zu Sortiment, Mengen und Lieferbedingungen ergeben sich aus dem Leistungsverzeichnis. Die Produkte müssen für den Einsatz in der Gemeinschaftsverpflegung von Kindertagesstätten geeignet sein und den geforderten Qualitätsstandards entsprechen. · Gegenstand dieses Loses ist die Belieferung der Einrichtungen der Elbkinder mit biologisch erzeugtem Fleisch und Fleischerzeugnissen für die tägliche Verpflegung der Kinder sowie für die Verarbeitung in den Produktionsküchen. Das Sortiment umfasst insbesondere: Bio-Frischfleisch (z. B. Rind-, Schweine-, Kalb- und Geflügelfleisch) Bio-Hackfleisch und Fleischzubereitungen Bio-Wurstwaren und Aufschnitt sonstige Bio-Fleisch- und Fleischerzeugnisse gemäß Leistungsverzeichnis Sämtliche Produkte müss

Machine translation (EU eTranslation) — official wording via the PDF link.

Contract

TypeSupplies
Estimated value€36,000,000
Published21 Oct 2026
ProcedureOpen procedure
Contract period1 May 2027 → 30 Apr 2031
Place of performanceHamburg und Randgemeinde
11 lots

Type of service

15 · Food & beverages33 · Medical equipment & pharma
CPV 15890000 · 15981200 · 33770000

Clement What the numbers say about this buyer

  • 26% of this buyer's awards went to companies that had already won here before (55 awards since 2018, spread over 41 companies). That is well below the sector norm (48%) — this buyer switches suppliers more often than others.n = 55 awards since 2018
  • The award came in at a median 107% of the estimated value (17 awards with both estimate and value) — pricing at the estimate is usually too low here. Sector: 73%.n = 17
  • The median procedure drew 4 bids (54 procedures with a bid count); 9% ended with a single bidder. Sector: median 3 bids.n = 54
  • Across 4 procedures with structured selection criteria, this buyer most often required: References: works (1 of 4), Financial ratio required (1 of 4), Professional register enrolment (1 of 4).n = 4
  • Not one of the 55 awards with a known winner country has gone to a foreign company so far. Sector average: 0%.n = 55

From this buyer's documented awards; comparison values from the same sector and country. Not a forecast, not legal advice. As of 01/11/2026.

Clement
References and certificates from your home country count fully across the EU — that is what European procurement law is for.

What you must prove — eligibility criteria

›
Other economic requirement
Die Eignungskriterien finden Sie unter nachfolgendem Link. Diese müssen nicht ausschließlich auf die angegebene Kategorie zutreffen, sondern können auch für weitere gelten. https://bieterzugang.deutsche-evergabe.de/evergabe.bieter/api/supplier/external/subproject/a8291438-f310-49c8-a1bd-07b12beb5b30/suitabilitycriteria
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Other economic requirement
Die Eignungskriterien finden Sie unter nachfolgendem Link. Diese müssen nicht ausschließlich auf die angegebene Kategorie zutreffen, sondern können auch für weitere gelten. https://bieterzugang.deutsche-evergabe.de/evergabe.bieter/api/supplier/external/subproject/a8291438-f310-49c8-a1bd-07b12beb5b30/suitabilitycriteria
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Other economic requirement
Die Eignungskriterien finden Sie unter nachfolgendem Link. Diese müssen nicht ausschließlich auf die angegebene Kategorie zutreffen, sondern können auch für weitere gelten. https://bieterzugang.deutsche-evergabe.de/evergabe.bieter/api/supplier/external/subproject/a8291438-f310-49c8-a1bd-07b12beb5b30/suitabilitycriteria
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Other economic requirement
Die Eignungskriterien finden Sie unter nachfolgendem Link. Diese müssen nicht ausschließlich auf die angegebene Kategorie zutreffen, sondern können auch für weitere gelten. https://bieterzugang.deutsche-evergabe.de/evergabe.bieter/api/supplier/external/subproject/a8291438-f310-49c8-a1bd-07b12beb5b30/suitabilitycriteria
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Other economic requirement
Die Eignungskriterien finden Sie unter nachfolgendem Link. Diese müssen nicht ausschließlich auf die angegebene Kategorie zutreffen, sondern können auch für weitere gelten. https://bieterzugang.deutsche-evergabe.de/evergabe.bieter/api/supplier/external/subproject/a8291438-f310-49c8-a1bd-07b12beb5b30/suitabilitycriteria
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Other economic requirement
Die Eignungskriterien finden Sie unter nachfolgendem Link. Diese müssen nicht ausschließlich auf die angegebene Kategorie zutreffen, sondern können auch für weitere gelten. https://bieterzugang.deutsche-evergabe.de/evergabe.bieter/api/supplier/external/subproject/a8291438-f310-49c8-a1bd-07b12beb5b30/suitabilitycriteria
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Other economic requirement
Die Eignungskriterien finden Sie unter nachfolgendem Link. Diese müssen nicht ausschließlich auf die angegebene Kategorie zutreffen, sondern können auch für weitere gelten. https://bieterzugang.deutsche-evergabe.de/evergabe.bieter/api/supplier/external/subproject/a8291438-f310-49c8-a1bd-07b12beb5b30/suitabilitycriteria
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Other economic requirement
Die Eignungskriterien finden Sie unter nachfolgendem Link. Diese müssen nicht ausschließlich auf die angegebene Kategorie zutreffen, sondern können auch für weitere gelten. https://bieterzugang.deutsche-evergabe.de/evergabe.bieter/api/supplier/external/subproject/a8291438-f310-49c8-a1bd-07b12beb5b30/suitabilitycriteria
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Other economic requirement
Die Eignungskriterien finden Sie unter nachfolgendem Link. Diese müssen nicht ausschließlich auf die angegebene Kategorie zutreffen, sondern können auch für weitere gelten. https://bieterzugang.deutsche-evergabe.de/evergabe.bieter/api/supplier/external/subproject/a8291438-f310-49c8-a1bd-07b12beb5b30/suitabilitycriteria
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Other economic requirement
Die Eignungskriterien finden Sie unter nachfolgendem Link. Diese müssen nicht ausschließlich auf die angegebene Kategorie zutreffen, sondern können auch für weitere gelten. https://bieterzugang.deutsche-evergabe.de/evergabe.bieter/api/supplier/external/subproject/a8291438-f310-49c8-a1bd-07b12beb5b30/suitabilitycriteria
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Other economic requirement
Die Eignungskriterien finden Sie unter nachfolgendem Link. Diese müssen nicht ausschließlich auf die angegebene Kategorie zutreffen, sondern können auch für weitere gelten. https://bieterzugang.deutsche-evergabe.de/evergabe.bieter/api/supplier/external/subproject/a8291438-f310-49c8-a1bd-07b12beb5b30/suitabilitycriteria
Requirement texts are quoted in the notice's original language — only the official wording is binding.

Tender documents — direct download

⤓
Annex 1
Specifications and annexes at the buyer — usually viewable without registration
⤓
Administrative conditions
The full notice, official wording

Who has won at this buyer so far

Across all contract types of this buyer — not just this sector. A city buys software and fire engines through the same purchasing office.

CompanyAwardsPeriod
Telekom Deutschland GmbH · Bonn52018–2025
CANCOM GmbH42018–2026
ReFood GmbH & Co. KG · Selm32020–2025
s2n-architekten Part. mbB32025
KMT Planungsgesellschaft mbH · Hamburg22024
From the recorded awards · regular winners know this buyer's requirements — that is your competition.

How often this buyer tenders this kind of work

3
2023
1
2026
4 procedures in this category since 2019. Public procurement repeats itself — those who know the rhythm prepare instead of reacting.

Contracting authority contact

·
Deadline — Friday 4 December at 11:00

Tactics

When this buyer has awarded in this sector, usually about 4 bids came in. A normal field for this market. (Based on 4 completed awards — not a statement about this procedure.)

This procedure allows 44 days between publication and deadline — typical in this country is 32 (median of 20,496 procedures). Much more generous than usual — time for a thorough bid rather than a quick one.

Foreign bidders

Among 2,209 recorded awards in Germany · Food & beverages over 3 years, no foreign winner yet — bidding here means being a pioneer.

Submission language: German.

Measured from linked award data; foreign winners bidding through a local subsidiary count as domestic — the true share is higher.

How to bid

Read the full notice — Original + documents
Goes directly to this tender on TED — Tenders Electronic Daily. The full specification and all annexes are there.
This procedure is published on 3 portals
Bids are submitted on Deutsche eVergabe — TED carries the same notice, usually with the more detailed specification. Read both.
Put together the evidence — in German
The 11 criteria on the left, plus your price.
Submit via TED — Tenders Electronic Daily before the deadline
Electronic submission — allow time for the portal registration the first time.
To the procurement portal →Official notice on TED →
We pull data from millions of notices. If the link here does not work, report it — we will find the right one.

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