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Gestion gastronomique du site des autorités communes de Solmsstraße (Francfort-sur-le-Main) - de l'Office de la construction et de l'immobilier et de l'Office des écoles municipales
Gastronomische Bewirtschaftung Gemeinsamer Behördenstandort Solmsstraße (Frankfurt am Main) - des Amts für Bau und Immobilien und des Stadtschulamtes — titre original
DEAllemagne · Frankfurt am Main
Votre chemin vers le dépôt
- Échéance : 5 novembre à 12:00 — encore 4 jours.
- Le dépôt se fait sur HAD — Hessische Ausschreibungsdatenbank — pas ici, pas par e-mail. ↗ Compte gratuit requis sur la plateforme du Land ; dépôt électronique, généralement forme textuelle. Réglez compte et signature d'abord — pas le jour du dépôt.
- Offre et justificatifs en : allemand.
- Réunissez vos justificatifs — utilisez l'analyse d'éligibilité sur cette page : elle liste les exigences et le chemin d'obtention des attestations connues.
Assemblé automatiquement depuis l'avis et le dossier — sans garantie ; seul le libellé du marché fait foi.
Ce que recherche l'acheteur
Gestion gastronomique - Site des autorités communes de Solmsstraße (Francfort-sur-le-Main) - de l'Office de la construction et de l'immobilier et de l'Office des écoles municipales - Concession de services · Gestion gastronomique Site des autorités communes de Solmsstraße (Francfort-sur-le-Main) - de l'Office de la construction et de l'immobilier et de l'Office des écoles municipales
Traduction automatique (eTranslation UE) — texte officiel via le lien PDF.
Marché
TypeServices
Montant estimémontant non publié
Publié le7 oct. 2026
ProcédureProcédure ouverte
Durée du contrat1 avr. 2027 → 31 mars 2029
Lieu d'exécutionFrankfurt am Main
Type de prestation
55 · Hôtellerie & restauration
CPV 55510000
Clement Ce que les chiffres disent de cet acheteur
- Dans ce secteur, l'acheteur attribue environ tous les 9 mois (38 attributions, la dernière en juin 2026) — la prochaine est attendue vers mars 2027 à ce rythme. La dernière attribution est allée à GEG Gastro Service GmbH.n = 38
- 77 % des attributions de cet acheteur sont allées à des entreprises qui avaient déjà gagné ici (158 attributions depuis 2019, réparties sur 37 entreprises). C'est nettement plus que la norme du secteur (49 %) — les nouveaux entrants ont plus de mal ici qu'ailleurs.n = 158 attributions depuis 2019
- En médiane, 3 offres par procédure (157 procédures avec nombre d'offres) ; 23 % se sont terminées avec un seul candidat. Secteur : 3 offres en médiane.n = 157
- 97 % des offres reçues venaient de PME (70 procédures avec répartition des offres). Secteur : 78 %.n = 70
- Sur 5 procédures aux critères de sélection structurés, cet acheteur a le plus souvent exigé : Effectif annuel minimal (5 sur 5), Références : services (5 sur 5), CA annuel minimal moyen (5 sur 5), Inscription au registre du commerce (5 sur 5).n = 5
À partir des attributions documentées de cet acheteur ; valeurs de comparaison du même secteur et du même pays. Ni prévision, ni conseil juridique. Au 01/11/2026.
Clement
Sur les 38 derniers marchés comparables de cet acheteur (même secteur), seulement 2 offres arrivaient en général — une offre solide a de vraies chances.
Vos références et attestations nationales comptent pleinement dans toute l'UE — c'est le sens du droit européen des marchés.
Ce que vous devez prouver — critères d'aptitude
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Management de la qualité
Eigenerklärung zum Eigenkontrollsystem nach HACCP, sowie Einhaltung sämtlicher gesetzlicher lebensmittelrechtlicher Vorschriften.
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Références : services
Referenzliste des Bieters gemäß § 25 KonzVgV mit mind. 1 und max. 3 in den letzten vier Geschäftsjahren in Art und Umfang erbrachten und vergleichbaren Leistungen; es gelten ausschließlich die Angaben auf diesem Formblatt. Damit die Referenz als vergleichbar g… lire en entierreplier
Referenzliste des Bieters gemäß § 25 KonzVgV mit mind. 1 und max. 3 in den letzten vier Geschäftsjahren in Art und Umfang erbrachten und vergleichbaren Leistungen; es gelten ausschließlich die Angaben auf diesem Formblatt. Damit die Referenz als vergleichbar gilt, müssen die folgenden Mindestanforderungen erfüllt sein: • "Betriebsgastronomie" - Sicherstellung der Mittagsverpflegung von Mitarbeitenden in einem Unternehmen - mit mindestens 200 Tischgästen/Tag in der Mittagsverpflegung; Anzugeben sind mindestens der Referenzkunde, Ansprechpartner beim Referenzkunden mit Telefonnummer, Leistungsumfang, Leistungszeitraum und Auftragswert. Es ist das Formblatt Ziffer D. in "Verzeichnis Nachweise und Erklärungen, sowie einzureichende Unterlagen" auszufüllen. Als Referenz-Objekt darf durch den Bieter jedoch nur maximal eine vom Bieter betriebene Kantine der Stadt Frankfurt, mit einer vergleichbaren Küchenart, dienen. Weitere Referenzen müssen sich auf externe Referenz-Objekte beziehen. Alternativ: Sofern keine Referenz vorhanden ist: Ausführliche Beschreibung, wie die vertragsgemäße Leistungserbringung gewährleistet wird auf einem extra Blatt bitte beifügen.
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Qualifications du personnel
Lebenslauf vorgesehener Betriebsleiter. - gastronomische Berufsausbildung - 3-jährige Berufserfahrung als Betriebsleiter mit Schwerpunkt in der Gemeinschaftsverpflegung (B&I) mit Angabe von Auftragsort, Anschrift, Auftraggeber, Dauer der Auftragserbringung. - … lire en entierreplier
Lebenslauf vorgesehener Betriebsleiter. - gastronomische Berufsausbildung - 3-jährige Berufserfahrung als Betriebsleiter mit Schwerpunkt in der Gemeinschaftsverpflegung (B&I) mit Angabe von Auftragsort, Anschrift, Auftraggeber, Dauer der Auftragserbringung. - Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift: bei Nicht-Muttersprachlern nachzuweisen durch deutschen Schulabschluss (Zeugnis); wenn nicht vorhanden: Nachweis der Sprachkenntnis Niveau B2 des europäischen Referenzrahmens (Zeugnis); wenn auch dies nicht vorhanden: Erklärung, dass die Person über gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift verfügt; sofern eine solche Erklärung vorgelegt wird, kann durch den Auftraggeber nach Angebotsabgabe ein Termin für ein persönliches Gespräch festgelegt und die erklärten Deutschkenntnisse in diesem Rahmen überprüft werden; wenn darin keine guten Deutschkenntnisse festgestellt werden können, führt dies mangels Nachweises der erforderlichen Eignung zum Angebotsausschluss).
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Effectif annuel minimal
Erklärung über die Anzahl des Gesamtpersonals der letzten drei Geschäftsjahre und die Anzahl der Mitarbeiter, die in den letzten drei Geschäftsjahren für entsprechende Dienstleistungen eingesetzt worden sind, jeweils getrennt nach fest angestellten und geringf… lire en entierreplier
Erklärung über die Anzahl des Gesamtpersonals der letzten drei Geschäftsjahre und die Anzahl der Mitarbeiter, die in den letzten drei Geschäftsjahren für entsprechende Dienstleistungen eingesetzt worden sind, jeweils getrennt nach fest angestellten und geringfügig beschäftigten Mitarbeitern gemäß § 25 KonzVgV. Alternativ: Sofern aufgrund Neugründung (o. ä.) für einzelne Geschäftsjahre keine Mitarbeiter eingestellt/ beschäftigt waren, ist eine entsprechende Begründung gesondert einzureichen.
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Assurance RC professionnelle
Nachweis einer Betriebshaftpflichtversicherung. Die Haftpflichtdeckung muss in folgendem Umfang nachgewiesen werden (Nachweis der Versicherungsgesellschaft ist einzureichen): • 5.000.000 € pauschal für Personen- und Sachschäden, Mietsachschäden an Gebäuden und… lire en entierreplier
Nachweis einer Betriebshaftpflichtversicherung. Die Haftpflichtdeckung muss in folgendem Umfang nachgewiesen werden (Nachweis der Versicherungsgesellschaft ist einzureichen): • 5.000.000 € pauschal für Personen- und Sachschäden, Mietsachschäden an Gebäuden und Räumen • 1.000.000 € sonstige Mietsachschäden • 250.000 € für Vermögensschäden • Schlüsselversicherung • jeweils 2-fach maximiert pro Versicherungsjahr Ist eine Betriebshaftpflichtversicherung in dieser Höhe nicht vorhanden, so ist eine bestätigte Absichtserklärung der Versicherung mit den Ausschreibungsunterlagen einzureichen. Nach Zuschlagserteilung ist der Abschluss, per Versicherungspolice, der Auftraggeberin binnen zwei Wochen nachzureichen.
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CA annuel minimal moyen
Angabe des Gesamtumsatzes und des Umsatzes für die zu vergebende Leistung entsprechende Dienstleistungen des Bieters in den letzten drei abgeschlossenen Geschäftsjahren. Alternativ: Sofern aufgrund Neugründung (o. ä.) für einzelne Geschäftsjahre keine Umsatzza… lire en entierreplier
Angabe des Gesamtumsatzes und des Umsatzes für die zu vergebende Leistung entsprechende Dienstleistungen des Bieters in den letzten drei abgeschlossenen Geschäftsjahren. Alternativ: Sofern aufgrund Neugründung (o. ä.) für einzelne Geschäftsjahre keine Umsatzzahlen vorliegen/ erzielt wurden, ist eine entsprechende Begründung auf einem gesonderten Blatt erforderlich.
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Inscription au registre du commerce
1.Aktueller Handelsregisterauszug (nicht älter als 6 Monate) 2.Bei nicht im Handelsregister registrierten Firmen: Gewerbeanmeldung
Les textes des exigences sont cités dans la langue d'origine de l'avis — seul le libellé officiel fait foi.
Documents de la consultation — téléchargement direct
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Annexe 1
Cahier des charges et annexes chez l'acheteur — généralement consultables sans inscription
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Conditions administratives
L'avis complet, texte officiel
Qui a déjà gagné chez cet acheteur
Tous types de marchés de cet acheteur confondus — pas seulement ce secteur. Une ville achète logiciels et véhicules d'incendie au même service achats.
| Entreprise | Attributions | Période |
|---|---|---|
| Touring Tours & Travel GmbH · Frankfurt am Main | 34 | 2020–2026 |
| GEG Gastro Service GmbH · Lonsheim | 15 | 2024–2026 |
| OPAL Catering GmbH | 12 | 2024–2026 |
| Omnibusbetrieb Lossa · Oberursel | 11 | 2021–2026 |
| Urberacher Omnibusbetrieb Emil H. Lang GmbH · Rödermark | 10 | 2022–2026 |
D'après les attributions recensées · les lauréats réguliers connaissent les exigences de cet acheteur — c'est votre concurrence.
À quelle fréquence cet acheteur lance ce type de marché
2
2023
41
2024
50
2025
72
2026
165 procédures dans cette catégorie depuis 2019. La commande publique se répète — qui connaît le rythme se prépare au lieu de réagir.
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Date limite — jeudi 5 novembre à 12:00
Tactique
Lorsque cet acheteur a attribué des marchés dans ce secteur, il n'arrivait le plus souvent qu'une ou deux offres. Une offre solide a ici de vraies chances. (D'après 38 attributions terminées — aucune indication sur cette procédure.)
Cette procédure laisse 30 jours entre la publication et la date limite — l'usage dans ce pays est de 32 (médiane de 20 496 procédures). Une fenêtre normale pour ce marché.
Soumissionnaires étrangers
En Allemagne · Hôtellerie & restauration, 5 marchés ont été remportés par des entreprises étrangères sur 3 ans (sur 4 106 attributions recensées).
Langue de l'offre : Allemand.
Mesuré sur les attributions liées ; un lauréat étranger passant par une filiale locale compte comme national — la part réelle est plus élevée.
Comment candidater
Lire l'avis complet — Original + documents
Mène directement à cette procédure sur TED — Tenders Electronic Daily. Le cahier des charges et toutes les annexes s'y trouvent.
Cette procédure est publiée sur 3 portails
Le dépôt se fait sur HAD — TED publie le même avis, généralement avec un cahier des charges plus détaillé. Lisez les deux.
Réunir les justificatifs — en Allemand
Les 7 critères à gauche, plus votre prix.
Dépôt via TED — Tenders Electronic Daily avant la date limite
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