Exploitation du restaurant collectif du BRGM
France · Dept. 45 · comment soumissionner ici →
Votre chemin vers le dépôt
- Échéance : 26 octobre à 11:00 — encore 22 jours.
- Le lieu de dépôt figure dans l'avis (lien à droite). Dépôt via le profil d'acheteur indiqué (PLACE, Maximilien…) : compte gratuit requis ; la signature n'est le plus souvent exigée que de l'attributaire pressenti. Réglez compte et signature d'abord — pas le jour du dépôt.
- Offre et justificatifs en : FRA.
- Réunissez vos justificatifs — les exigences figurent plus haut ; pour beaucoup, l'analyse explique comment les obtenir.
Clement Ce que les chiffres disent de cet acheteur
- 47 % des offres reçues venaient d'autres pays (61 procédures avec répartition des offres) — tous les candidats, pas seulement les titulaires. Secteur : 2 %.n = 61
- En médiane, 5 offres par procédure (189 procédures avec nombre d'offres) ; 14 % se sont terminées avec un seul candidat. Secteur : 3 offres en médiane.n = 189
- 28 % des attributions de cet acheteur sont allées à des entreprises qui avaient déjà gagné ici (212 attributions depuis 2024, réparties sur 88 entreprises). 72 % sont allées à de nouveaux noms.n = 212 attributions depuis 2024
- L'attribution s'est faite en médiane à 83 % de la valeur estimée (14 attributions avec estimation et montant) — calculer sur l'estimation est ici le plus souvent trop haut. Secteur : 70 %.n = 14
- 83 % des offres reçues venaient de PME (61 procédures avec répartition des offres). Secteur : 70 %.n = 61
À partir des attributions documentées de cet acheteur ; valeurs de comparaison du même secteur et du même pays. Ni prévision, ni conseil juridique. Au 04/10/2026.
Soumissionnaires étrangers
En France · Hôtellerie & restauration, 54 marchés ont été remportés par des entreprises étrangères sur 3 ans (sur 2 129 attributions recensées) — surtout de Allemagne, Portugal, Belgique.
Concurrence habituelle : médiane 3 (sur 1 783 marchés).
Ce que recherche l'acheteur
La présente consultation a pour objet de définir les conditions d'exploitation du futur marché restauration avec une société de restauration collective sur le Campus du BRGM situé au 3 avenue Claude Guillemin à Orléans. L'objectif pour BRGM est de : - Choisir un TITULAIRE en phase avec les attentes exprimées et en mesure de répondre à la palette d'offres restaurations demandée dans le présent CCTP. - Obtenir une prestation moderne et attrayante, répondant aux évolutions des nouvelles habitudes des salariés et des exigences RSE, - Garantir une prestation alimentaire de qualité, en lien avec les attentes des convives et la réglementation en vigueur, - Obtenir une qualité de prestation constante sur toute la durée du contrat, - Être une référence en termes de RSE (Achats durable, Gestion des déchets et invendus, inclusion). - Avoir la capacité d'adaptation et de garantir une continuité de service lors des travaux techniques prévus lors du marché
Critères de sélection — dans les documents de la consultation
L'acheteur indique dans l'avis que les critères de sélection figurent dans les documents de la consultation (lien à droite), pas dans le formulaire européen. L'analyse des documents ci-dessous les en extrait — offre et justificatifs en français.
Marché
Qui a déjà remporté des marchés ici
| Entreprise | Attributions | Période |
|---|---|---|
| SUEZ EAU FRANCE | 6 | 2024–2026 |
| SkyTEM | 4 | 2024–2025 |
| VEOLIA EAU CGE | 4 | 2025–2026 |
| ACTION GROUPE | 4 | 2025 |
| EODD INGENIEURS CONSEILS | 4 | 2025 |
Comment candidater
Guide : comment candidater sur PLACE — Plateforme des achats de l'État (Frankreich) → Inscription, signature, frais — d'après le manuel de l'opérateur.