Quelle concurrence pour un marché de Hôtellerie & restauration en Italie ?
3 offres par procédure en médiane ; 30 % des procédures se sont terminées avec un seul candidat (954 attributions avec nombre d'offres). Moyenne nationale en Italie, tous secteurs : 4,6 offres.
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La norme de marché en chiffres
| Indicateur | Secteur | Moyenne nationale | Échantillon |
|---|---|---|---|
| Offres par procédure (médiane) | 3 | 4.6 | 954 |
| Procédures à candidat unique | 30 % | 19 % | 954 |
| Attributions à un titulaire déjà retenu | 15 % | 24 % | 1 842 |
| Titulaires distincts | 1 058 | 75 647 | 2 008 |
| Attributions à des entreprises étrangères | 2 % | 2 % | 2 008 |
| Attribution par rapport à l'estimation (médiane) | 58 % | 64 % | 646 |
| Offres de PME | 9 % | 53 % | 71 |
| Offres venant de l'étranger | 1 % | 7 % | 71 |
Comment lire ces chiffres
Sur 42 secteurs en Italie avec nombre d'offres, Hôtellerie & restauration est au rang 21 pour la concurrence. Un cinquième à un tiers des procédures n'ont qu'un candidat — une offre vaut la peine même sans le meilleur prix. 15 % des attributions sont allées à des entreprises déjà retenues par le même acheteur — les acheteurs changent souvent ici.
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Questions fréquentes
Combien de candidats pour un marché de Hôtellerie & restauration en Italie ?
3 offres par procédure en médiane, mesuré sur 954 attributions avec nombre d'offres depuis 2016. 30 % des procédures n'avaient qu'un candidat.
À quelle fréquence le sortant gagne-t-il en Italie ?
15 % des attributions en Hôtellerie & restauration sont allées à une entreprise déjà retenue par le même acheteur.
Les entreprises étrangères ont-elles une chance en Italie pour Hôtellerie & restauration ?
2 % des attributions sont allées à des entreprises établies hors du pays.
Quelle part de l'estimation obtient le titulaire en Hôtellerie & restauration ?
L'attribution s'est faite en médiane à 58 % de la valeur estimée.
D'où viennent les chiffres
Des attributions documentées de tous les portails lus (TED et portails nationaux), agrégées chaque nuit. Les nombres d'offres viennent des avis d'attribution eux-mêmes (TED BT-759, PLACSP, OCDS, Hilma, ANAC) ; la reconduction compte si le titulaire avait déjà gagné chez le même acheteur ; étranger signifie que le pays du titulaire diffère de celui de l'acheteur. Les indicateurs sous l'échantillon minimal ne sont pas affichés.
Au 25/10/2026 · n = 2 008