Participation à une consultation de marché dans la gare de Namur, distributeur de plats traiteurs

La SNCB est à la recherche d'un candidat concessionnaire pour l'exploitation d'un distributeur de plats traiteurs dans la gare de Namur. L'automate devra mettre à disposition une offre alimentaire variée, qualitative et renouvelée régulièrement. L’automate devra offrir une expérience d'achat simple, rapide et intuitive, avec des moyens de paiement modernes et sécurisés. Le concept recherché vise prioritairement une offre de repas complets destinés à une consommation quotidienne, complémentaire à l'offre de restauration déjà présente en gare. Dans cette optique, la vente de sandwichs sous forme classique de baguette est interdite, ainsi que les snacks et friandises. Les plats issus de la cuisine italienne sont également interdits. Un offre de desserts pourra également être proposée, à l’exception de la vente de cookies. Le concept devra être spécifiquement adapté à l'environnement ferroviaire et garantir une disponibilité optimale des produits grâce à une gestion efficace des approvisionnements et du réassort. Une attention particulière sera accordée à l'accessibilité de l'offre en dehors des heures d'ouverture des commerces traditionnels, notamment en soirée et durant les week-ends.