Quelle concurrence pour un marché de Hôtellerie & restauration en Allemagne ?
3 offres par procédure en médiane ; 26 % des procédures se sont terminées avec un seul candidat (1 381 attributions avec nombre d'offres). Moyenne nationale Allemagne, tous secteurs : 3.1 offres.
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La norme de marché en chiffres
| Indicateur | Secteur | Moyenne nationale | Échantillon |
|---|---|---|---|
| Offres par procédure (médiane) | 3 | 3.1 | 1 381 |
| Procédures à candidat unique | 26 % | 24 % | 1 381 |
| Attributions à un titulaire déjà retenu | 51 % | 46 % | 3 731 |
| Titulaires distincts | 1 463 | 201 344 | 3 954 |
| Attributions à des entreprises étrangères | 0 % | 1 % | 3 954 |
| Attribution par rapport à l'estimation (médiane) | 100 % | 99 % | 200 |
| De l'avis à l'attribution (médiane) | 87 jours | 80 jours | 1 360 |
| Offres de PME | – | – | 0 |
| Offres venant de l'étranger | – | – | 0 |
| Poids du prix dans les critères (médiane) | – | – | 0 |
Comment lire ces chiffres
Sur 44 secteurs en Allemagne avec nombre d'offres, Hôtellerie & restauration est au rang 11 pour la concurrence. Un cinquième à un tiers des procédures n'ont qu'un candidat — une offre vaut la peine même sans le meilleur prix. 51 % des attributions sont allées à des entreprises déjà retenues par le même acheteur — le sortant est la règle, un nouvel entrant a besoin d'un avantage de prix ou de qualité.
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Questions fréquentes
- Combien de candidats pour un marché de Hôtellerie & restauration en Allemagne ?
- 3 offres par procédure en médiane, mesuré sur 1 381 attributions avec nombre d'offres depuis 2017. 26 % des procédures n'avaient qu'un candidat.
- À quelle fréquence le sortant gagne-t-il en Allemagne ?
- 51 % des attributions en Hôtellerie & restauration sont allées à une entreprise déjà retenue par le même acheteur.
- Les entreprises étrangères ont-elles une chance en Allemagne pour Hôtellerie & restauration ?
- 0 % des attributions sont allées à des entreprises établies hors de Allemagne.
- Quelle part de l'estimation obtient le titulaire en Hôtellerie & restauration ?
- L'attribution s'est faite en médiane à 100 % de la valeur estimée.
- Quel poids a le prix pour Hôtellerie & restauration en Allemagne ?
- Pas encore assez d'avis pondérés pour ce secteur.
D'où viennent les chiffres
Des attributions documentées de tous les portails lus (TED et portails nationaux), agrégées chaque nuit. Les nombres d'offres viennent des avis d'attribution eux-mêmes (TED BT-759, PLACSP, OCDS, Hilma, ANAC) ; la reconduction compte si le titulaire avait déjà gagné chez le même acheteur ; étranger signifie que le pays du titulaire diffère de celui de l'acheteur. Les indicateurs sous l'échantillon minimal ne sont pas affichés.
Au 05/09/2026 · n = 3 954