Cafeteriabewirtschaftung
Was der Auftraggeber sucht
Ein Klinikum mit rund 1.800 Mitarbeitern sucht einen Pächter, der die Cafeteria als modernen Servicepunkt betreibt und täglich 120 bis 130 Mittagessen für Beschäftigte sowie Verpflegung für Patienten, Besucher und Angehörige anbietet.
- Übergabe der Flächen am 01.01.2027 besenrein, Umbauzeit Januar bis Anfang März 2027, Betriebsstart ab März 2027
- Der Pächter trägt alle Kosten für Einrichtung, Ausstattung und Inbetriebnahme (Mobiliar, Theken, Kassensysteme) und führt den Betrieb auf eigene Rechnung
- Kioskbereich im Eingangsbereich (Pachtlauf bis 31.12.2027) soll später ebenfalls an den Cafeteria-Pächter übergehen
Die Märkischen Kliniken planen die Vergabe der Bewirtschaftung der Cafeteria im Klinikum Lüdenscheid im Rahmen eines Pachtvertrages. Die Cafeteria wird derzeit in Eigenregie bewirtschaftet. Der Fokus der Konzeption liegt aktuell auf der Beschäftigtenversorgung. Im Klinikum sind rund 1.800 Mitarbeitende beschäftigt. Werktäglich werden aktuell zwischen 120 und 130 Mittagessen an die Beschäftigten ausgegeben. Zusätzlich zu der Cafeteria gibt es derzeit (2026) im Klinikum Lüdenscheid noch einen Kiosk im Eingangsbereich des Klinikums. Die Kioskfläche ist kein Bestandteil der Vergabe und die Angebote des Kioskes sind von dem Exklusivitätsrecht ausgenommen. Der Pachtvertrag für den Kiosk im Eingangsbereich läuft bis zum 31.12.2027. Es wird angestrebt, den Kioskbereich im Anschluss an den Pächter der Cafeteria zu übergeben. Das Ziel der Vergabe ist die Sicherstellung einer qualitativ hochw…
Auftrag
Art der Leistung
Wer bei diesem Auftraggeber bisher gewonnen hat
Über alle Auftragsarten dieses Auftraggebers — nicht nur diese Sparte. Eine Stadt kauft Software und Feuerwehrfahrzeuge beim selben Einkauf.
| Unternehmen | Zuschläge | Zeitraum |
|---|---|---|
| Siemens Healthcare GmbH · Erlangen | 1 | 2020 |
Wie oft dieser Auftraggeber so etwas ausschreibt
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Taktik
Vergleichbare Vergaben in diesem Land und dieser Branche hatten im Median 3 Bieter (aus 5.209 Vergaben) — ein normales Feld für diesen Markt.
Dieses Verfahren gibt 38 Tage zwischen Veröffentlichung und Frist — üblich in Deutschland sind 33 (Mittel aus 19.940 Verfahren). Ein normales Fenster für diesen Markt.
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